Зазвичай ми частіше частуємось під час канікул. Харчування, розваги, ночівлі. Часто також стрес від відвідувань та пошуку чи приготування смаколиків. Це призводить до порушення рівноваги організму.

кориця

Згідно з Аюрведою, у кожного є три типи енергії?
Так. Це вата, пітта та капха. Деякі з них іноді можуть переважати, наприклад, ми надзвичайно активні. Однак для здоров’я та краси важливо, щоб це не проіснувало довго.

Що впливає на баланс цих трьох енергій?
Розпорядок дня, дієта та сезон. У холодну погоду енергія витрачається більше.

Що б ви порекомендували для пом'якшення негативного впливу кількості солодощів та жиру, яку ми їмо протягом свят?
Щоб зменшити рівень цукру в організмі, я рекомендую їсти дві чайні ложки грецького сіна на день і додавати в їжу корицю та куркуму. Аюрведа рекомендує пити чорний чай з молоком, щоб досягти балансу енергій в організмі, оскільки чорний чай збільшує вату, пітту і знову молоко кафу.


У вас є хитрість, щоб схуднути або принаймні не набрати вагу?
При зниженні ваги я рекомендую випивати натщесерце півсклянки лимонного соку з половиною склянки гарячої води і однією чайною ложкою меду. Якщо ви заміните одночасно дві третини свого щоденного раціону овочами, ви точно схуднете.

Аюрведа знає їжу з тунця, від якої вона не набирає вагу?
Аюрведа не знає жодної жирної їжі. Загалом, аюрведична дієта майже не містить жиру, тому тим, хто харчується відповідно до її принципів, не потрібно дотримуватися дієти. Однак в Аюрведе ми рекомендуємо обмежувати кількість солі протягом дня. Якщо сіль, то ввечері.

Аромати також є частиною Різдва. Який би ви рекомендували мати вдома, щоб ми не їли у святкові дні?
Ваніль та кориця стимулюють нашу душу, і коли душа прохолодна, нас не просять стільки їжі.

У холодну погоду слід харчуватися глибоко гарячою їжею. Чому?
Холодна погода збільшує енергію вати в організмі, що викликає біль у суглобах, м’язах і сухість шкіри. Саме насичені продукти зменшують вату і тим самим допомагають організму справлятися з холодом. Але насичені продукти не повинні бути калорійними бомбами. Давайте споживати більше бобових та гарнірів. Перш за все слід уникати холодної їжі та згортати салати.

Чому ми повинні обмежувати салати взимку?
Салати і загалом сирі овочі охолоджують тіло і ще більше збільшують вату, що взимку небажано.

Що ми можемо сплутати без докорів сумління?
Приготуйте аюрведичний напій Лассі: змішайте 1 частину йогурту, 3 частини води, щіпку морської солі та щіпку кардамону, кориці або ванілі. Якщо у вас ласун, додайте трохи цукру.