В останні роки листівки, що розповсюджуються безпосередньо серед наших домогосподарств, викликають багато плутанини щодо харчових добавок.
Ця ситуація просить розсекретити значення "Е", оскільки помилково поширена думка, що "е" на їжі означає абревіатуру від групи добавок "емульгатори" і що вони затемнюють ідентичність речовин, які викликають сумніви з точки зору безпеки для здоров'я;.
То що означає "Е" на нашій їжі, яка завжди асоціюється з певною кількістю? це є Кодекс Європейського Союзу, де зазначено, що дана добавка була позитивно оцінена та зареєстрована як безризикова для використання в харчових продуктах. Цей кодекс спрощує маркування харчових добавок як для нашого законодавства, так і для країн ЄС.
Добавки, такі як харчові інгредієнти, зазначені у Розділі III Частини Другої Кодексу про харчові продукти, повинні бути ідентифіковані на упаковці формулюванням назви групи та індивідуальної назви або назви групи та міжнародного коду позначення. Код складається з літери "Е" та номера відповідно до реєстрації в Європейському Союзі.
Ми представляємо повний перелік добавок класифікуються на групи добавок з їх кодом та назвою "Е", які дозволені в нашій країні та в ЄС.
Барвники
Сорбати, бензоати та р-гідроксибензоати