Твердий антиоксидант, який добре розчиняється у воді, яка називається L-аскорбінова кислота, позначений як E300. Ми знаходимо його у великій кількості їжі, і рекомендована добова доза Е300 не обмежена.

кислота

    Шкідливість: сейф Тваринного походження: ні Алерген: ні

Опис та ефекти - E300, L - аскорбінова кислота

L-аскорбінова кислота (Е300) зменшує окислення жиру і тим самим запобігає утворенню канцерогенів. Він міститься у свіжих фруктах, особливо цитрусових або смородині, а також у ряді овочів (брокколі, перець, шпинат…). E300 також використовується як консервант, оскільки він зберігає колір м’яса, продовжує термін зберігання молока, запобігає вицвітанню фруктових соків і навіть підтримує правильний колір пива. Е300 також служить добавкою при переробці борошна, прискорюючи її дозрівання. Е300 отримують шляхом хімічного синтезу з виноградного цукру або безпосереднього вилучення з фруктів та овочів.