Шафран (лат. crocus sativus), як і ваніль, є однією з найдорожчих спецій у світі. Чому? Причиною його високої ціни є той факт, що немає машини, яка сприяла б її збору та обробці, всі роботи повинні виконуватися вручну. Частина квітки шафрану, яка використовується, близька, і кожна квітка має лише три. Для отримання одного кілограма перцю потрібно понад 250 000 квітів, що становить близько 600 годин роботи. Ви вже розумієте, чому шафран такий дорогий?

афрана

Він походить з Греції, де відкрив свою чудодійну силу. Люди використовували його для підвищення лібідо, поліпшення настрою та пам’яті. Вони розуміли, що шафран - це не просто пряність.

Ми зібрали для вас 6 вражаючих ефектів шафрану, завдяки яким ви можете підняти своє здоров'я. Ви будете здивовані його перевагами!

Шафран відбирається з квітки шафрану вручну і повинен бути ретельно висушений.

6 вплив шафрану на організм

1. Покращує настрій і може вилікувати симптоми депресії

шафран має прізвисько «сонячний перець». Це пов’язано не тільки з його характерним кольором, але й тому, що воно сприяє поліпшенню настрою та може допомогти лікувати симптоми легкої та помірної депресії.

П’ять досліджень підтвердив дію шафрану при лікуванні симптомів депресії легкої та середньої тяжкості (1).

Інші дослідження виявили, що прийом 30 мг шафрану на день був таким же ефективним, як і деякі звичайні ліки для лікування депресії. Крім того, менше людей повідомляють про побічні ефекти шафрану порівняно з іншими методами лікування (2,3,4).

Незважаючи на те, що ці результати є багатообіцяючими, необхідні більш тривалі дослідження на людях та більшій кількості учасників, щоб зробити шафран рекомендованим як лікування депресії.

2. Шафран - потужний антиоксидант

Шафран містить широкий спектр рослинних сполук, які діють як антиоксиданти - молекули, які захищають ваші клітини від вільних радикалів та окисного стресу.

Шафран має антидепресантну дію, захищає клітини мозку від пошкодження, допомагає зменшити запалення в організмі, покращує пам’ять та здатність вчитися. Це навіть може зменшити апетит. Шафран допомагає схуднути науково доведено (5).

3. Шафран може допомогти в боротьбі з раком

У шафрані багато антиоксидантів, які допомагають нейтралізувати шкідливі вільні радикали. Пошкодження вільними радикалами пов'язане з хронічними захворюваннями, такими як рак (6).

Дослідження показують, що шафран та його сполуки вибірково вбивають або пригнічують ріст клітин раку товстої кишки, тоді як нормальні клітини залишаються цілими. Цей ефект також впливає на шкіру, кістковий мозок, простату, легені, молочну залозу, шийку матки та деякі інші ракові клітини. (7.)

Хоча результати досліджень з пробірок є багатообіцяючими, необхідні подальші дослідження на людях.

4. Допомагає полегшити симптоми ПМС

Майже кожна жінка знає симптоми передменструального синдрому (ПМС) - неприємно набряк живота, збільшення ваги, втома. З’являються головні болі, болі в спині, неконтрольовані апетити, настрій змінюється назавжди, а ейфорія змінюється депресією.

Для жінок у віці 20-45 років це було прийом 30 мг шафрану на день ефективніше, ніж плацебо, для лікування симптомів ПМС, такі як дратівливість, головний біль, апетит і біль (8)

5. Шафран може виступати в ролі афродизіаку

Дослідження показали, що шафран може позитивно впливати на підвищення лібідо як у чоловіків, так і у жінок. Про його вражаючі ефекти афродизіаку повідомлялося особливо у споживачів антидепресантів. (9)

Крім того, аналіз шести досліджень показав, що вживання шафрану значно покращує еректильну дисфункцію, лібідо та загальне задоволення, але не властивості сперми (10).

У жінок із низьким статевим потягом через використання антидепресантів 30 мг шафрану щодня протягом чотирьох тижнів посилювали статевий потяг порівняно з плацебо (11).

6. Ефективний у зниженні апетиту та втрати ваги

Видавлювання, дроблення чіпсів, вживання печива загрожує набору ваги. Не можете собі допомогти? Спробуйте шафран. Згідно з дослідженнями, це сприяє зниженню апетиту, що може позитивно вплинути на втрату ваги.

У восьмитижневому дослідженні жінки приймали добавки до шафрану, вони відчували себе значно багатшими і втратили значно більше, ніж жінки в групі плацебо (12).