• Пр. Де Рома 157, 7 поверх
    Іспанія
  • 00 34 934 520 330
  • https://itpsa.com/

ЦІЛЬ

Спільне використання жовтих і червоних ксантофілів дає можливість адаптувати забарвлення курей та яєць. Для виробника було б практично мати інформацію та інструменти, які дозволять їм оптимізувати використання природних пігментантів шляхом заміщення, коли їх бракує.

З цієї причини метою дослідження було оцінити різні альтернативи комбінованого використання природного жовтого та червоного пігменту, що дозволяє підтримувати кольоровий тон, бажаний споживачами в шкірі курчат-бройлерів.

МАТЕРІАЛИ І МЕТОДИ

Тест, проведений в ENCAP (IRTA).

408 1-денних самок курчат штаму Росс-308.

Утримується в 102 клітках (4 курчата/клітка).

Експериментальний дизайн

  • Протягом перших 21 днів життя всі тварини отримували корм на основі пшениці (47%) та кукурудзи (16%) як джерело енергії. Згодом основний раціон складався із злаків без вмісту ксантофілу (пшениця, 39%; ячмінь, 26%).
  • Було призначено 24 тварини/лікування. Кожна клітка відповідає копії, з 4 повторностями/обробкою.
  • До основного корму вони були додані різні рівні природних жовтих пігментів (CAPSANTAL ® EBS 30 NT) багатий лютеїном, а червоний (CAPSANTAL ® FS 20 NT) багатий капсантином, залежно від лікування. Було встановлено 17 обробок, один контроль, без включення пігменту, і 16, що залишились, відповідно до рівнів заміщення червоних ксантофілів (0, 20, 29 та 50%) та включення загальних ксантофілів у корм (15, 35, 55 та 75 ppm).
  • Забарвлення натоптиша після жертви оцінювали класифікацією за шкалою Роше (кольоровий віяло Рош-жовтка - RYCF).
  • Живу вагу та споживання корму тваринам контролювали у блоках по 100 у віці 21 та 42 днів.

Тривалість: 42 дні

РЕЗУЛЬТАТИ

продуктивні змінні не зазнали впливу за допомогою різних методів лікування, залишаючись в межах норми.

забарвлення зростало із збільшенням загальних ксантофілів у кормах, спостерігаючи більші відмінності між значеннями включення 15 і 35 ppm (рис. 1).

пігментантів

Фігура 1. Збільшення забарвлення за шкалою Роше в бройлерній подушці після забою (43 д) відповідно до рівнів заміщення жовтих ксантофілів червоними та загальними ксантофілами у кормах.

Малюнок 2. Вплив заміщення жовтим червоних ксантофілів на фіксовані рівні загальних ксантофілів у кормі на забарвлення подушечки стопи (шкала Роше).

Посилене забарвлення він підкреслювався, оскільки рівні червоних ксантофілів зростали порівняно з жовтими (Малюнок 2).

  • Червоні тони були особливо позначені для заміщення 50% та рівня включення загальних ксантофілів у корм вище 55 ppm.
  • Для значення менше 20 ppm загальних ксантофілів, заміна жовтого пігменту червоним не має помітного ефекту (Рисунки 1 і 2).
  • Для загального рівня ксантофілу, що перевищує 20 ppm, можна замінити від 20 до 30% жовтих ксантофілів., тоді як 50% заміщення буде можливим до тих пір, поки загальна кількість ксантофілів у раціоні перевищує 30 ppm (рис. 1).