Двічі на тиждень. Ось яким було б ідеальне споживання риби, якби ми слухали дієтологів та дієтологів. Давайте також послухаємо їх спокійно, якщо їх керівництво не суперечить нашим принципам. Це пов’язано з тим, що на споживання риби може впливати низка факторів, і ми не можемо сказати «ні» плавникам лише тому, що нам не подобається їх смак.

Не має значення, яку рибу ви їсте, коли ви ловили рибу, звідки вона береться, в якій формі ви її робите, а тип риби також може бути важливим, якщо вам потрібно прийняти рішення, чи потрібно її одягати ваші тарілки. У цій статті я зібрав три аргументи на користь споживання риби та три проти.

Все, що вам потрібно зробити, це зважити і вирішити, виходячи з цього: де, коли, яку рибу ви їсте.

Проти: Сучасна риболовля - це проста експлуатація

У 2016 році Фонд відповідального гастрогероя розпочав спеціальну кампанію, щоб приділити увагу домашнім, прісноводним рибам замість морських. Якщо синій тунець або креветки часто висаджуються в кошики, ви також повинні знати, що це повільно зникаючі види. І якщо вид риби з якоїсь причини зникає (здебільшого через нас), вся система скидається, і ви можете навіть тягнути інші види до вимирання.

І звичайно, звичайно, вимирання виду може бути природним, але найбільшою проблемою зараз є людина, тобто ми.

Ми переловлюємо моря та океани, тобто ловимо більше, ніж риба може компенсувати. Простіше кажучи, вони не множаться так швидко, як нам потрібно. На сьогоднішній день риба є джерелом білка номер один для 1,2 мільярда землян.

Ви думаєте, можливо, тоді добре, що ви не їсте так багато його. (Ми, угорці, повністю нижчі за європейський показник за рівнем споживання риби на душу населення, як правило, їмо рибу лише на Різдво.) Однак, якщо ви їсте, вам не обов'язково думати про те, щоб голосувати за суші як за угорця, до якого зазвичай входить тихоокеанський блакитний тунця. або ви купуєте пангасіус у переважно рибних господарствах В’єтнаму в продуктовому магазині. Насправді ви, можливо, не знали, але хек на березі озера Балатон або римських берегів також надходить до нас із Південної Америки чи Африки.

їсти рибу

Шокуючі статті про харчову промисловість

  • Майбутнє належить потворності?Ми рятуємо Землю за допомогою мандаринів із дном Кардашьян та буряків восьминога
  • Якщо бджоли вимерли,ми підемо за ними протягом декількох років
  • До побачення, лобода, насіння чіаму та ягоди годжі!Натомість їжте угорські «суперпродукти»!

Поруч: Виберіть місцеву рибу

Чому їжа повинна проїжджати тисячі миль, щоб дістатися до вашого столу? Якщо ви хочете їсти рибу, ви можете дуже допомогти, забувши на деякий час морську рибу. (Я маю на увазі, якщо людина робить щось для навколишнього середовища, це також має значення, тому, якщо ви почали неживий спосіб життя риб, ви зробили багато).

Ви можете замість цього вибрати домашню рибу. Це наступне:

  • сірий сом,
  • Амур,
  • форель,
  • буса,
  • африканські соми, виведені в домашніх умовах,
  • короп.

Зі своєю батьківщиною я випробовую не лише моря на добре, але й навколишнє середовище та людей, які беруть участь у домашньому риболовлі. Простіше відстежувати інформацію на рибних фермах, а також простіше зв’язуватися з ними, якщо у вас є питання. Риболовля також створює робочі місця вдома, про що варто задуматись під час покупок.

Проти: Вирощування риби насправді є масштабним тваринництвом

Якщо ви коли-небудь бачили відео, документальні фільми про те, що не так у великому тваринництві, ви знаєте, про що я говорю. Риба - це така ж тварина, як курка або яловичина, з тією різницею, що ми, як правило, про це забуваємо. Ми більш дозвільні, ніж рибні господарства, де в жахливих умовах вони утримують до восьмидесяти риб на квадратний метр, які (і тепер, пробачте, воліють не читати далі, якщо ви не можете стояти) у своїх фекаліях.

Вони отримують рибну їжу на сніданок, обід і вечерю, а також гормони та антибіотики на десерт.

Поруч: Є щасливі рибки

Якщо ви хочете придбати домашню рибу, вам доведеться рахуватися з тим, що більшість із них походять зі штучних рибних господарств, і отримати їх поки непросто. Якщо у вас немає сім’ї рибалки в сім’ї чи з друзями, непогано об’їхати риболовлі та придбати там свіжу рибу.

Де купити рибу?

Проти: Риба містить отруйні речовини

Риби живуть у воді, але наші води систематично забруднюються. (Ви можете прочитати статтю Мойзі на цю тему тут.) Найпростішим способом було б не забруднювати води, але поки цього не станеться, варто звернути увагу

  • не вибирайте хижих риб, оскільки вони живуть довше, в їх організм може потрапити більше токсичних речовин,
  • їжте якомога більше видів риби з якомога більшої кількості місць,
  • рибні мальки не є таким вдалим рішенням, оскільки забруднення хлором накопичується в жирі риби, знежирюють рибу перед приготуванням та готують на грилі замість смаження.

Рибні рецепти від Cookta.hu

  • Святковий улов:Філе сома з ньоккі та сирним соусом
  • Гарбуз Провансу:пиріг із соленим анчоусом
  • Класичний крок за кроком:Рибний суп рясно

Поруч: Риба здорова

М’ясо риби дуже корисне, повне вітамінів D, E, A і B12, магнію, кальцію, заліза, цинку, селену, йоду. Крім того, він є основним джерелом незамінних амінокислот та омега-3 жирних кислот. Експерименти показали, що регулярне вживання може знизити рівень холестерину в крові. Більше того, ті, хто їсть багато риби, рідше хворіють на астму, хворобу Альцгеймера або запальні захворювання.

Думаю, я не кажу нового, що рибу слід вибирати принаймні з такою ж обережністю, як щасливі яйця чи органічні овочі.

Також пам’ятайте про споживання риби, адже саме так ви могли б їсти по-справжньому смачно!

Я вважаю, що просування стійкої моди є бажанням мого серця - саме тому я створив Сторінка @holyduckblog в Instagram та Свята качка! блоги, ви можете прочитати у мене в основному на цю тему.