Про екологію в останні роки ми говоримо все частіше і голосніше. Ми усвідомлюємо, що стан, в якому знаходиться наша планета зараз, не є постійним, а спосіб життя людства стійкий. Мова йде про парникові гази та проблему, яку представляють пластикові відходи, які не розкладаються і повільно закупорюють не тільки наші океани, але й людські тіла. У світі налічується понад сім мільярдів людей, і ця кількість щомиті збільшується. Проблема полягає не лише у просторі, де можуть існувати люди, а й у просторі, який забезпечує їх їжею та питною водою.

автор Моніка Грабковська

автор: Моніка Грабковська Дієта наших предків будувалася на рослинній основі, м’ясо було рідкішим видом їжі.

Харчування наших предків значною мірою базувалося на рослинному компоненті. Проте з роками ми набагато звикли до продуктів тваринного походження, таких як молоко, м’ясо та яйця. Сьогодні поширеним явищем є те, що вони складають більшість нашого раціону. Проблема, однак, полягає в тому, що тваринництво та видалення продуктів їх метаболізму вимагають не лише більших площ, ніж вирощування сільськогосподарських культур, а й спричиняють забруднення територій та води.

Дослідження показують, що ситуація, в якій ми зараз перебуваємо, є нестійкою. Нестача землі та величезні витрати на питну воду, пов’язані з розведенням, є величезним тягарем. Катастрофічні повідомлення навіть говорять, що для того, щоб існувати, нам доведеться повільно переходити до рослинної дієти. Це буде шоком для організму? Однозначно точно. Подумайте лише, що наш організм все ще налаштований на ситуацію, коли дієта була представлена ​​рослинними фруктами або корінням.

автор: Моніка Грабковська Виробництво продуктів тваринного походження є одним з найбільших забруднювачів в країні.

Якщо ви хочете зробити крок у правильному напрямку, вам не потрібно автоматично видаляти зі свого меню всі плоди тварин. Однак також підготуйте веганські дні, які стануть справжнім відпочинком для вашої травної системи. Крім того, ви поповните всі необхідні вітаміни і побалуєте себе величезною порцією клітковини. Якщо ви поєднуєте подібний день із днем ​​без зайвої одноразової пластикової упаковки, ви рухаєтесь у правильному напрямку.