Згідно з науковою думкою Управління з безпеки харчових продуктів ЄС, не тільки змішування кофеїну та таурину, але й включення алкоголю автоматично шкодить. На цьому полювання на відьом за енергетичними напоями закінчується.

буде

За останні роки було опубліковано десятки статей (не претендуючи на вичерпність, наприклад, тут, тут, тут і тут і навіть тут), які стосуються енергетичних напоїв - і кофеїну, таурину тощо в них. - йшлося про їх нездоровість та шкідливий вплив.

Правда, два роки тому була лише невеличка барвиста новина про те, що ти можеш померти від непомірного вилову кола, і, ймовірно, вік про вибухи типу "Я пив енергетичний напій і мені це стало погано" закінчився (бо якби справа пішла на суді, він все ще може замути багато пилу, якщо кардіолог стверджує, що "споживання однієї коробки енергетичних напоїв може спричинити раптову зупинку серця".

Насправді не спірно, що енергетичний напій, що споживається на літр, може спричинити симптоми отруєння кофеїном та нездужання (а також надмірне споживання кави чи чаю), і це цілком правомірно, що, як у німецькому прикладі, який часто цитують для стримування, хтось із вечірка, якщо ви вип’єте три літри енергетичного напою, а також наллєте на нього літр горілки, це матиме серйозні наслідки. Однак сказати, скільки кофеїну (або енергетичного напою) ви споживаєте щодня, не викликає жодних проблем зі здоров’ям, ви поки що пропустили ці історії.

Збори та податки

Оголошення ÁNTSZ, яке показало, що з 243 зареєстрованих випадків енергетичних напоїв хлопчики мали «підозрілі симптоми» у співвідношенні 4: 1 порівняно з дівчатами, було б складно визначити. Але, щоб пояснити це повідомлення, заступник головного лікаря, який втомився від телевізійного шоу, все ж пояснив, що симптоми інтоксикації виникали на рівні приблизно "15 мг кофеїну на кілограм ваги". Чи багато це, чи мало, він не додав, хоча цікаві висновки можна зробити з того факту, що це еквівалент споживання 10 літрів кола, 16 еспресо або 13 пляшок енергетичного напою для середньостатистичної людини вагою 70 кг.

Тінь шкідливого впливу енергетичних напоїв також пішла на користь регулюючому уряду, оскільки податок на охорону здоров'я населення (нета), який спочатку розпочався як податок на гамбургери, а зараз відомий як пінцет, зробив енергетичні напої одними з найбільш оподатковуваних вироби з мазком пера. З тих пір ставка податку була суттєво знижена, але підтвердження основних посилань, таких як токсикологічний аналіз, згаданий минулої весни, який розглядав "підозрілі випадки", все ще очікується.

Зараз це розслідує орган ЄС

Можливо, це не тінь енергетичного напою, але дотепер наукові поради, доступні з середини січня, в Угорщині не оприлюднювались, що дотепер висуває звинувачення та підозри.

Наукова група з дієтичних продуктів, харчування та алергії (EFSA-NDA) Європейського управління безпеки харчових продуктів у Пармі обробила дані 66 531 учасників 39 опитувань у 22 європейських країнах, включаючи вплив енергетичних напоїв.

За дорученням Європейської комісії аспекти безпечності харчових продуктів споживання кофеїну були точно вивчені. ЄС звернувся за консультацією до експертів щодо того, де рівень щоденного споживання кофеїну "не викликає занепокоєння з приводу несприятливих наслідків для здоров'я серед населення". Також дослідження мало на меті вивчити можливу взаємодію між кількома вже входять до складу кофеїну та енергетичними напоями, а також алкоголем (але синефрином та фізичними вправами).

Експерти EFSA-NDA також вивчали попередні аналізи ризику безпеки кофеїну, але також розглядали гострі та довгострокові наслідки споживання кофеїну на центральну нервову систему (наприклад, сон, занепокоєння, зміни поведінки), довгострокові несприятливі ефекти на кровоносну систему та “енергетичні напої”. ”Також мають гострий вплив на споживання кофеїну. Вплив одноразових або багаторазових доз кофеїну, споживаних протягом одного дня, на центральну нервову систему оцінювали та аналізували у дорослих (сон, тривога, сприйняття фізичних навантажень та суб'єктивне сприйняття алкогольного впливу) та у дітей (сон, тривога та поведінка зміни).

Вони оцінили шкідливий вплив тривалого та регулярного споживання, шукаючи можливі зміни поведінки, але потенційні наслідки для плода для вагітних матерів (наприклад, передчасні пологи, затримка росту плода або недорозвинення щодо прогресу вагітності, аборту або викидня, мертвонародження тощо) є. Але також чи має регулярне вживання кави дорослими явно шкідливий вплив на роботу серцево-судинної системи - як окремо, так і в поєднанні з іншими інгредієнтами “енергетичних напоїв”.

Півлітра в будь-який час?

Більшість пляшок енергетичних напоїв, що сьогодні продаються в ЄС, ємністю 250 мл, а вміст кофеїну в більшості випадків не перевищує 80 мг. Це відповідає рівню кофеїну (40-80 мг) міцної кави еспресо.

Ця пара даних важлива, оскільки EFSA-NDA виявила, що спільне введення 200 мг кофеїну «навряд чи може спричинити клінічно значущі зміни артеріального тиску, кровотоку міокарда, водного балансу або температури тіла і не зменшує сприйманих зусиль/фізичні вправи, фізичні вправи та не затьмарюють суб’єктивне сприйняття алкогольного сп’яніння ”. Таку ж межу встановили у дозі 400 мг для добової дози кофеїну. Тобто, якщо ми вип’ємо 2,5 пляшки енергетичного напою в одному з наших місць для сидіння - або п’ять за один день, у нас із цим поки не виникне жодних проблем. [Примітка: на угорському ринку енергетичних напоїв також є пляшки об’ємом 330-350 мл, щоб не забути упаковку об’ємом 500 мл, оголошену Hell, найбільшим гравцем на ринку - ред.]

Дані опитування показали, що близько 4 відсотків дорослого населення може перевищувати 200 мг кофеїну при негайному споживанні енергетичного напою - як правило, це пов’язано з фізичними вправами. Однак дані з 13 країн також показали, що загальний добовий рівень споживання кофеїну перевищував 400 мг у семи країнах протягом досліджуваного періоду. (З цього, кількість споживаних енергетичних напоїв невідома, але це те, що 5,8-32,9 відсотка дорослого населення в тій чи іншій країні було доведено, що споживання кофеїну перевищує рівень).

Кофеїн не шкідливий

Описані кількісні межі були розраховані для здорових людей із середньою масою тіла (70 кг), але для підлітків та дітей значення, переведені у кілограми маси тіла та перевищують вказаний рівень кофеїну (3 мг/кг), були показані в дуже, дуже мала частка. Влада виділила окрему групу серед населення, для якої варто встановити поріг на нижчому рівні. Вагітним матерям, для яких добова доза дози кофеїну з усіх джерел була встановлена ​​на рівні 200 мг, як така, що "не викликає занепокоєння щодо плоду", пише.

Вивчаючи взаємозв'язок між кофеїном та часом сну у дітей та підлітків, було встановлено, що прийом 1,5 мг/кг кофеїну, особливо якщо його вживати незадовго до сну, може збільшити час сну (затримку сну) та зменшити час сну. Однак це не дуже дивні стосунки. Швидше, EFSA-NDA не виявив прямого або зворотного зв'язку між споживанням кофеїну та іншими несприятливими наслідками для здоров'я.