ПАМПЛОНА. Докторська дисертація сімейного лікаря Нурії Гоні підтверджує, що середземноморська дієта є корисною на початкових стадіях атеросклерозу, навіть лише через рік після того, як ці харчові звички були враховані.

кажуть

"Наше дослідження продемонструвало сприятливий вплив середземноморської дієти на регресію процесу артеріосклерозу лише після одного року спостереження. Таким чином, беручи до уваги наші результати, було б логічно думати, що корисний ефект цієї дієти збільшиться з кроком часу ", вказує автор розслідування.

Дисертація також продемонструвала ефективність цієї дієти для людей з нижчим рівнем артеріосклерозу, тобто з кращим серцево-судинним станом.

"Атеросклероз - це процес без очевидних симптомів, який відбувається роками, і тому пошук факторів кондиціонування на доклінічних етапах є важливим для профілактики цих захворювань", - говорить Гоні, який працює в Оздоровчому центрі в районі Памплони Сент-Джордж.

В дисертації оцінено вплив на розвиток атеросклерозу надходження вуглеводів з раціону за допомогою глікемічного індексу та глікемічного навантаження, але значущих асоціацій виявлено не було.

Так само, запальний потенціал дієти, виміряний за "дієтичним індексом запалення", та розвиток раннього атеросклерозу були пов'язані.

"Хоча ми спостерігали регрес у процесі атеросклерозу, базуючись на індексі запалення їжі, зв'язок не був статистично значущим. Ми дійшли висновку, що однією з можливих причин є відносно короткий час спостереження", зазначив автор.

Дипломна робота також підтвердила корисні наслідки середземноморської дієти в первинній профілактиці, тобто "до виникнення хвороби і навіть у пацієнтів із апріорно кращим здоров'ям серцево-судинної системи", говорить фахівець.