Останні споживачі борються із вмістом миш’яку в рисі. Він також міститься в інших продуктах харчування. Експерти чеського журналу dTest з’ясували, як вийшов перевірений рис і як позбутися небезпечних речовин під час варіння.
Який дозволений стандарт
- Європейський регламент обмежує концентрацію неорганічного миш'яку в рисі. З 1 січня минулого року максимальні рівні для неочищеного неочищеного рису становлять 0,2 мг/кг, для провареного 0,25 мг/кг та для рисових продуктів 0,3 мг/кг. Сировина, призначена для немовлят та дітей раннього віку, повинна відповідати більш жорстким вимогам. Він може містити неорганічний миш’як у кількості, що не перевищує 0,1 мг/кг.
Позбудься його!
- Відваріть рис у надлишку води, в ідеалі у співвідношенні шість до десяти частин води до однієї частини рису. Після закипання воду злити. Це видалить від 40 до 60 відсотків неорганічного миш’яку
- Замочіть крупу перед варінням, бажано на ніч
- перед приготуванням ретельно промийте
Що викликає миш’як
- прийом неорганічного миш'яку підвищує ризик раку легенів, шкіри, сечового міхура, печінки та нирок
- ця речовина ідентифікована як канцероген
- Часте регулярне споживання стоїть за розвитком серцевих захворювань, діабету або ураження нервової системи
- Алергія та екзема на шкірі також є неприємним симптомом
- Морквяне каррі з сочевицею та рисом - рецепти Тінкін
- Не будь рабом Нового часу своєї дитини
- Жодна сеча дорослого словака в Новому Часі не турбує жодної сечі
- Продукти Hügli - спеціалісти з харчових продуктів - кулінарне мистецтво з традицією
- Муджарада - коричневий рис із сочевицею - Не будемо боятися їсти ЗДОРОВО