експрес-меню

Це почуття, які ви повинні пережити. Ви будете сидіти втомленим, прогулюючись під масивною ялиною, виймаючи з рюкзака кілька мішків і за лічені хвилини вигадувати на плиті обід із трьох страв, за що навіть кращий ресторан не посоромився б.

Ні, їх шеф-кухар не приготував їх для нас, ані добрий знайомий із сусідньої трактиру - ми влаштували їх аж до лісу через Інтернет. Експрес-меню це чесні порції класичних страв зі смаком, які ми знаємо з великих кухонних закладів за традиційними рецептами. Все зварене як 30 років тому - смачне, з основних інгредієнтів, без різноманітних сучасних інгредієнтів та вдосконалень.

Трохи інакше може

Експрес-меню схоже на м’яку банку. Замість суцільної тарілки порції їжі загортають у зварні фольговані пакети, які з’єднують міцну пластикову та алюмінієву фольгу у кілька шарів. Ви можете згинати їх, присідати, засовувати в рюкзак і пристосовувати до будь-якої з його безформних кишень. Вони не штовхаються на спині, не стукають ногами, не заважають. Це саме те, що нам сподобалось на прогулянках з тваринами, навіть у довших поїздках на поле.

Хоча це страва в ресторані, вона не є ніжнішою, ніж консерви. Без холодильника він прослужить три роки, не втрачаючи своєї чарівності.

Марно шукати маленькі літери про консерванти. Сьогодні "Татракон" також фасує готові страви у банки, не потребуючи їх. Усе зберігається теплом, подібно до того, як ми готуємо фрукти чи паштети вдома.

Тому не дивно, що в нашій коморі було створено новий куточок, який ми назвали рестораном, упакованим на природу. Без планування та підготовки все, що вам потрібно зробити, це зловити те, що ви хочете, і якщо гори покличуть, голод залишиться вдома.

Виберіть з 71 страви

Іспанська птах, філе у вершках, смажена гуся на цибулі, рис на пару, яловичина в часнику, кріп з яйцем або суп із сочевиці - лише скромний попередній перегляд того, що можна знайти в пакетиках. Це страви, яких ми зазвичай не знаходимо в банках. Причина проста.

Хоча тут можна щодня готувати щось інше і закупорювати в пакети, великі консервні фабрики повинні допрацьовувати свою пропозицію, щоб вони могли охолодити це десятками тисяч. Це також причина, чому багато консервних банок мають схожий смак, і в кожній ви знайдете соєве м’ясо, суміш лецину та кілька додаткових інгредієнтів поруч. Немає нікого, хто міг би нарізати смажене м’ясо або рулети.

Це також причина, чому банки поруч із меню Експрес виглядають як надзвичайна ситуація. Хоча ми скуштували лише три десятки страв, із загальної пропозиції 71 упаковки ми можемо розрахувати, крім основних страв, 10 супів, 4 гарніри, 3 солодкі каші та 5 м’ясних предметів. Але переходимо до досвіду.

Дрина біля лісу

Коли потрібно добудувати ліс у лісі на зиму, немає часу на якийсь відпочинок та посидіння. Зазвичай його б’ють хлібом, беконом та ковбасою. Хто повинен встигнути щось зігріти і не кип’ятити. Можливо, тому один із перших досвідів з готовими стравами був зовсім іншим, ніж зазвичай.

Вийміть грілку з рюкзака, вставте в нього грілку, додайте меню Експрес і налийте трохи води. За лічені хвилини обід нагрівається в гарячій парі, і коли ви його схиляєте, виглядає точно так, ніби його приготувала на кахельній печі стара.

Цей тип обігріву може чудово освіжити приготовані страви, і ви можете бути впевнені, що навіть у холодний день ви будете дути кожен укус по ложці. Якщо ми знову спроектуємо цей сценарій десь на місці сидячи під час перегляду або перегляду гри, то немов у вас є не тільки каструля з хорошим обідом, а й плита.

Не потрібно нічого готувати, нічого не обробляти, можна також розігрітися на рюкзаку. Це безкомпромісний комфорт, який вписується в будь-яку ситуацію.

Блукання по регіону

Прогулянки - це завжди своєрідне розслаблення. Ми ніколи не поспішаємо, ніколи нічого не плануємо. Візьміть щось під зуб і чайник для лісництва, в якому можна заварити чай і каву. Все, що вам потрібно зробити, це зібрати кілька шматочків деревини і зібратися навколо димоходу, і якусь мить крізь димар шумить високе полум’я, під яким бульбашки киплять.

Це можливість насолодитися ситним обідом на свіжому повітрі. І тому ми кладемо мішки з їжею в черепашки, щоб зігріти їх у гарячій ванні. Хоча осінь тепла, а сонце палить на всю силу, ми виявили, що цей метод працює не дуже добре.

Мішки великі, громіздкі, і ми повинні мати чайник, повний гарячої води, щоб нагрівати їжу, а також з безвідмінним опаленням Barocook. Тут ми зрозуміли, наскільки щедрими є порції. Якщо на 600 грам я пишу, що це дві порції їжі, то це справді так. Насправді, при тривалих походах, де потрібно збирати речі скромніше, троє людей також будуть їсти з подвійної порції.

Концепція проста. Візьміть суп, візьміть основну страву, візьміть гарнір і загасіть, що хочете. Хліб, рис чи картопля? Всі хочуть чогось. Нічого не упаковано, і завдяки цьому їжа на тарілці лісового господарства також виглядає кращою.

Однак ми щось помічали під час наших теплих порцій. Соуси відрізняються від консервованих. Навіть теплі - це кремова жир без грудочок, що накопичується десь по краях. І це якось нагадало нам, наскільки вигляд горщика в холодильнику відрізняється від виду відкритої банки. Експрес-меню просто має верх.

Під старою смерекою

Іноді чашка гарячого супу краща за холодний стейк, прикрашений двома скибочками хліба. Коли холод проникає в кістки, інакше бути не може. Супи з мішків можна готувати в термосі, але чесний густий суп - це зовсім інший досвід.

Ми сидимо під старою смерекою і черпаємо сили з гарячого картопляного супу. На алкогольній плиті з низьким екраном ми нагрівали її в титановій кружці з мінімальним горінням. Нас цікавило, наскільки добре він розуміє алкогольну плиту з підігрівом густої їжі. Тепло швидко проникає в масу, воно зовсім інше, ніж при кип’ятінні води.

Ми повторили цю пригоду кілька разів, і ми відчуваємо, що алкогольна плита є перш за все практичною. Незалежно від того, піднімається в ньому пара від гуляшу або філе на вершках, це завжди однаковий досвід. Плита легка, палива мало, крім упакованих продуктів, це опалювальне обладнання втрачається. Можна навіть сказати, що велика кишеня брюк включає плиту та саму їжу на короткій прогулянці.

У моховому царстві

Якщо ми говоримо про корчму, немає жодного виправдання для того, щоб їсти м’ясні порції соку на соку. Хоча свіжий, кислий і ароматний, проте з цегляної печі в сусідній пекарні. Картопля чи рис? Вибирайте і нагрівайте.

Людина, яка звикла до експрес-меню, знає, що на неї чекає. З плитою, необхідною для нагрівання їжі, можна вже приготувати якийсь гарнір, і багато хто на природі часто готує макарони. Однак як це, коли потрібно розігріти готовий гарнір, що не має соку?

Зі старими алюмінієвими відрами та кишеньковими плитами для твердого спирту ми не вирішили це як новинку, оскільки всі ми це вже давно випробували. Фокус у подвійному контейнері. Налийте у зовнішній прикус води, у внутрішній висипте рис із саше або висипте картоплю.

Для нагрівання кожної подвійної порції потрібно 14-грамовий куб палива, і досвід з’являється, як тільки їжа досягає тарілки. Покладіть на перець 250 грамів рису і 300 грам курки, щоб слабкі їдці взяли верх. Йому важко встати на ноги після ситного обіду і ступити на інші пагорби.

Це було трохи роздуму над тим, що нас так зачарувало у цих стравах. Безумовно, це були смаки, приємні та виразні водночас. Ніякої швидкої індустрії, крім їдальні, шкільної кухні чи хорошого ресторану. І можливо, у всьому було трохи більше солі, щоб ми не втрачали сили у виступах на природі.

Похований у голках

Навіть згаданий хліб приходить, коли просять чогось особливого, що може показати нове обличчя м’ясних консервів. Ви це знаєте - просто з’їжте смачні шматочки м’яса і згрижте їх хлібом.

Ми також знайшли ніжність, яку ми, напевно, порівняли б із м’ясом з повільної кухонної плити, у нашому лісовому буфеті, і, схоже, кожен може вибрати те, що йому більше подобається - яловичину, свинину, оленину, курку, індичку та гусячу печінку на цибулі.

У власному соку вони мають такий сильний смак і запах, коли вони гарячі, що я не здивуюсь лисиці, яка з цікавістю підкралася за суслом, якби вона підбігла до газової плити, де все бурліло.

Газове опалення не потрібно коментувати якимось особливим чином, це всі знають. Однак нас більше хвилювало м’ясо, де ви бачите, що їсте. Ніхто не може покластися на той факт, що в твердому холодному м’ясі ви не відрізниш тонке м’ясо від твердого м’яса, шкіру від жиру. Якби ми позначили цю колекцію м’яса у власному соку наклейкою, на ній, мабуть, було б слово «вибірково».

З казаном на горизонті

Вид на засніжені вершини скель і жорсткий вітер, що роздуває кишені. Хоча вітряно, небо чисте і видно вдалині. Вирізаємо з сосни кілька сухих гілок і збираємо шишки, яких більше ніж достатньо.

Ми знаємо, що навіть у такі часи ми можемо очікувати полум’я в дробарці Condor, яке нас не розчарує. Чим більше він дме, тим сильніше світіння у фокусі.

Цього разу ми маємо яловичий строганов та картоплю з цибулею. Однак, оскільки ми перебуваємо на більш тривалому маршруті, ми подорожуємо з невеликим казаном, який неодноразово демонстрував нам свою багатогранність. Тут теж все йде відповідно до встановленого кольору. М'ясо для казана, картопля для водяної бані.

Ми багато чого очікували і багато чого отримали. Протягом нашого знайомства ми не стикалися з їжею, яка б нас розчарувала або знеохотила. Таку ж майстерність і зусилля відчуваємо в кожному окремому мішку, хоча в ньому буде солодкий пшеничний пудинг зі сливами. І це точно не те, що голод, свіже повітря та втома - найкращі кулінари.

Побалували доброю їжею

Після такого досвіду, після десятка прогулянок навіть звичайне харчування в природі постає в новому світлі. Це вже не просто зарядка енергії та поповнення сили. Кожну зупинку можна покращити до кулінарного досвіду, де ви також можете побачити кольорові серветки або навіть столові прилади замість ложки або плити.

Експрес-меню для всіх банок, PODAP, MREčky, RCIR, пакетів KDP, BDP, макаронних виробів швидкого приготування та багатьох інших готових страв, це приклад для нас, що упаковані страви можуть відповідати тому, що ми можемо приготувати на природі в казані. У багатьох випадках страви перевершують варіанти приготування в казані. Зрештою, хто з нас зробить іспанських птахів у глибині пустелі. Не кажучи вже про полювання та риболовлю, де планується інше.

Хороша новина полягає в тому, що рецепти розроблені таким чином, щоб їжа не турбувала навіть тих, хто не може переносити глютен або інші алергени. Інгредієнти чеських ферм, кухарі знають, з чим працюють.