Дослідження надає екстрактам насіння лободи та пажитника властивості боротися із зайвою вагою, оскільки вони мають здатність інгібувати фермент, відповідальний за перетравлення жирів.
A недавнє дослідження дослідників з Мадридського автономного університету (UAM) показує, що в умовах in vitro, екстракти, отримані з їстівних насіння лободи та пажитника, здатні блокувати перетравлення жирів і таким чином боротися із зайвою вагою та ожирінням.
Результати дослідження, опубліковані в 'Харчова хімія', показати, як із цих рослинних джерел можна отримати екстракти, концентровані в таких сполуках, як сапоніни та поліфеноли, потенційно інгібітори ферменту, відповідального за перетравлення жирів (панкреатична ліпаза).
Ми спостерігали, що всі екстракти, які ми отримували в різних умовах екстракції, мали здатність інгібувати ліпазу. Але ті з найбільшим вмістом сапонінів та поліфенолів показали більшу ефективність у пригніченні цього ферменту, Поясніть Діана Мартін, науковий співробітник кафедри прикладної фізичної хімії УАМ та координатор дослідження.
Дослідники також оцінювали інгібуючу активність екстрактів, використовуючи різні протоколи in vitro: традиційний і простий протокол інгібування ферментів та інший протокол, що імітує середовище шлунково-кишкового тракту та фізіологічне перетравлення жирів. Ми знайшли цікавий факт. Екстракти демонстрували гіршу інгібуючу здатність, коли тести проводили в шлунково-кишкових умовах, що підкреслює важливість оцінки потенційного біоактивного ефекту екстрактів у найближчих до фізіологічних умовах.,запевняє Хоакін Наварро дель Йєрро, дослідник та співавтор дослідження.
Метаболічний синдром
Так само, Автори сподіваються, що зможуть перевірити біоактивний потенціал цих екстрактів як інгібіторів травних ферментів на моделях in vivo., водночас що дослідити шляхи подальшого збагачення біоактивними сполуками з метою пошуку фармакологічної альтернативи проти надлишку жиру та інших станів, пов’язаних з т. зв метаболічний синдром.
Метаболічний синдром - це група захворювань, яка включає надлишок жиру на животі, високий кров’яний тиск та підвищений рівень цукру та холестерину в крові., і це в кінцевому рахунку, може призвести до розвитку хронічних захворювань, таких як ожиріння та діабет 2 типу.
- Вживання нездорової їжі в дитинстві збільшує ризик зайвої ваги або ожиріння
- ЕМОЦІОНАЛЬНИЙ ІНТЕЛЛЕКТ У ЛЮДЕЙ, ЩО ПЕРЕВАГАЮТЬ ТА ОЖИРІННЯ Журнал Eureka
- У пошуках найкращого "спеціального костюму" проти ожиріння
- Біоелектричний імпеданс, нова техніка для вимірювання надмірної ваги та ожиріння
- Профіль глюкози та ліпідів у дітей шкільного віку та підлітків із надмірною вагою та ожирінням у громаді