З кожним днем ​​він отримує більше послідовників. Фахівці попереджають про небезпеку цієї дієти.

викликають

Фахівці попереджають про дієту, яка пропонує їсти тільки м’ясо.

Нова дієта, яка швидко завойовує своїх прихильників, особливо в США, - і меншою мірою в Канаді та деяких європейських країнах - пробуджує стурбованість серед медичних працівників. Трапляється, що як би це була якась обернено пропорційна версія веганства, абсолютно нова дієта пропонує їсти лише продукти тваринного походження, такі як м’ясо, м’ясо органів та яйця, що забезпечує, як просувають його послідовники, великі переваги, такі як зменшення запалення, підвищення лібідо, зниження артеріального тиску і навіть розумової ясності.

Сигарети, алкоголь та оральний секс, фактори ризику пухлин, які можна виявити, відкривши рот

Творцем цієї суперечливої ​​тенденції є культурист, офіцер ВПС США у відставці та хірург-ортопед Шон Бейкер, відомий своїм шанувальникам як Король-хижак, який накопичив культових послідовників у соціальних мережах. “Це проста дієта, тому що вам не потрібно планувати їжу або рахувати калорії. Потрібно лише подумати: наскільки я голодний і скільки стейків я хочу з’їсти », - пояснив він The Guardian; і додав, що він провів 18 місяців, перевіряючи дієту, харчуючись в середньому "4 фунтів м’яса на день (трохи більше 1,8 кг) ", і" результати чудові. Біль у суглобах і тендиніт зникли, сон став чудовим, шкіра покращилася. У нього більше не було здуття живота, кольок та інших проблем з травленням, моє лібідо повернулося до моїх 20-х років і моє кров'яний тиск нормалізувався ".

Фахівці попереджають про дієту, яка пропонує їсти тільки м’ясо.

Нова дієта "хижака" - це надзвичайний варіант дієти кетогенна. такий як палеоліт, дуже жирний і з низьким вмістом вуглеводів, що генерує присутність кетонових тіл у крові, і тренує організм працювати на жирі замість вуглеводів.

Послідовники ваги

Успіх цієї дієти можна знайти у її послідовників. Зокрема, відомий психолог та гуру стилю життя, Джордан Петерсон, які пропонують переваги дієти, коли тільки можуть. "Я їм тільки червоне м'ясо, сіль і воду", - сказав він. У записці The Times цього тижня, дочка Петерсона Михайла. Він сказав, що прийняття "м'ясоїдної" дієти, викликане його батьком, вилікувало його депресію та артрит.

Інша група, яка, здається, потрапила в сітку цієї дієти - це група криптовалютні підприємці, які описують себе як "біткойн хижаки", згідно з обліковим записом материнської плати. "Біткойн - це повстання проти урядових фіатних грошей, а дієта з усім м'ясом - це повстання проти фіатної їжі", - говорить Майкл Голдштейн, "максималіст м'яса та біткойнів", що базується в Остіні. "Як тільки хтось виріс і здатний бачити далі брехні та міфи, які продають експерти, легше бачити їх і в інших сферах", - додав він.

П’ять підказок, як мати плоский живіт

Гольдштейн, який веде веб-сайт, присвячений карналізму, під назвою Justmeat.co, cоме від 2 до 2,5 фунтів (приблизно від 1 до 1,5 кілограма) м’яса з ребер щодня за ціною близько 400 доларів на місяць. Каже, ніколи не тягне до піци, шоколаду чи овочів. "Вони навіть не реєструються в моєму мозку як їжа", - додав він.

Фахівці попереджають про дієту, яка пропонує їсти тільки м’ясо.

Крім того, Гольдштейн стверджує, що вживання тільки м’яса звільнило ваш час для більшої роботи. "Покупки їжі забирають у вас 10 хвилин, більшу частину яких ви втрачаєте в черзі. Я витрачаю мало часу на роздуми про їжу. Мені потрібно їсти лише один-два рази на день (без закусок чи тяги). В основному, це фокус у підвищенні продуктивності, а Силіконова долина повинна була слухати мене, поки я там був ".

Дослідження, на яких базуються прихильники дієти м’ясоїдів

Творці цього режиму та їх послідовники часто діляться різними видами досліджень, які підтверджують користь м’яса як їжі. Давайте подивимось деякі

- У дослідженні, опублікованому дослідником з Університету Гогенгейма в Німеччині Х. К. Бісальським, пояснюється, що існують фактори, які, мабуть, не враховуються, коли мова йде про червоне м’ясо як частину нашого раціону: „М’ясо є важливим джерелом певних мікроелементів., такі як залізо, селен, вітаміни A і B12 та фолієва кислота. Ці поживні речовини або відсутні в продуктах рослинного походження, або, якщо вони є, вони мають низьку біодоступність. Крім того, м’ясо багате білком і не має його навряд чи будь-які вуглеводи, що допомагає підтримувати низький глікемічний індекс, який повинен бути корисним для запобігання надмірної ваги, початку діабету та раку через гіпотези про резистентність до інсуліну ".

Кір: дні та час щеплень

- Чемпіони цієї дієти також захищають її вплив від запалення. Вони засновані на дослідженні Меган Р. Рут та її команди з Бостонського університету, яке показало, що "дієти з високим вмістом жиру та низькою калорійністю (наприклад, м’ясоїдні тварини) можуть досягти кращих ліпідних профілів та зменшити запалення порівняно з дієтами з низьким вмістом жиру. ".

- Це також пов’язано з підвищенням рівня тестостерону. У дослідженні дослідника Доргана Дж. Ф та його команди з Національного інституту раку в США було встановлено, що "чоловіки, які дотримуються дієти з високим вмістом жиру і з низьким вмістом клітковини, мають загальний рівень тестостерону на 13% вищий, ніж чоловіки, які їжте мало жиру і багато клітковини ".

Стривожені, фахівці руйнують дієту

Особливо були спеціалісти проти м’ясоїдної дієти та виявили свою стурбованість зростанням кількості людей, які приймають цей режим. У цьому напрямку дієтолог Сара Чодош опублікувала на цьому тижні в журналі Popular Science замітку під назвою без евфемізмів "Будь ласка, не намагайтеся виживати на м'ясній дієті".

"Червоне м’ясо є чудовим джерелом білка та кількох вітамінів та мінералів”, - говорить стаття Ходоша. «Це також допомагає нам втамувати голод довше, ніж інші продукти. Однак його надмірне споживання передбачає різні проблеми зі здоров'ям, багато разів описані в ЗМІ, але те, що ідеологи нової моди намагаються мінімізувати або заперечити ".

Високий рівень холестерину та тригліцеридів?: Чому ви повинні їсти горіхи

Людському організму потрібно щонайменше 13 вітамінів, щоб залишитися в живих, і послідовники м’ясоїдної дієти запевняють, що м’ясо забезпечує всі ці елементи. Це твердження це частково правда, оскільки м’ясо не забезпечує вітаміну С, вітаміну Е або фолатів, які отримують з овочів. Також пов'язані деякі вітаміни; наприклад, якщо організм не отримує достатньо вітаміну Е, він не може скористатися вітаміном К, який містить м’ясо.

Фахівці попереджають про дієту, яка пропонує їсти тільки м’ясо.

М’ясо також не має клітковини, що є важливим для таких функцій, як травлення і дефіцит яких впливає на імунну систему. Правда, прихильники лише м’яса можуть приймати вітамінні добавки та порошкову клітковину, але дуже мало з них використовують ці доповнення, оскільки ідеологи дієти стверджують, що м’ясо забезпечує усі необхідні поживні речовини.

Зі свого боку, Брайан Сен-П'єр, директор відділу точного харчування, сказав Onnit, що "є дані, що фітонутрієнти в рослинній їжі допомагають захищати ДНК. Я підозрюю, що дієта, заснована на вихідних продуктах тварин, збільшить ризик раку товстої кишки". " Вживання овочів пропонує інші переваги, і, не вживаючи їх, "ви ігноруєте багато досліджень, що підтверджують овочі", - підсумовує він.

І відповідно звіт Американської дієтичної асоціації, "Громадськість повинна споживати достатню кількість харчових волокон з різноманітних рослинних продуктів харчування. У населення, яке споживає більше клітковини, менше хронічних захворювань". Крім того, dКілька досліджень пов'язують правильне споживання клітковини з нижчим рівнем холестерину, зниженням ризику серцево-судинних захворювань, меншим ризиком запорів і більшим відчуттям повноти після їжі.

Кон’юнктивіт: п’ять відповідей на найчастіші запитання

Проблеми зі здоров'ям

За останні роки було проведено численні розслідування, в тому числі те, яке Всесвітня організація охорони здоров’я опублікувала у 2015 році, пов’язати споживання м’яса з раком товстої кишки та різними типами раку простати. Того ж року незалежна група дослідників виявила, що певні форми приготування м'яса, що включають вплив температур вище 148 ° C, можуть сприяти розвитку раку нирок.

Вживання великої кількості м’яса також підвищує рівень холестерину в крові, у чому прихильники дієти м’ясоїдів не сумніваються. Однак дієтолог Тереза ​​Фунг запевняє, що людина зі здоровими артеріями не повинна мати значних проблем, якщо протягом декількох місяців у них спостерігається підвищення рівня холестерину.

Чому людина може прожити більше 100 років

Але справа в тому, що важливо мати більше холестерину ЛПВЩ і менше ЛПНЩ. Жирне червоне м’ясо підвищує рівень холестерину ЛПНЩ та знижує рівень холестерину ЛПВЩ. Проблема виникає, коли людина вже страждає від таких захворювань, як артеріосклероз, через що в артеріях утворюються бляшки, які з часом звужуються.