Переривчасте голодування - це дієта? моменту. Але чи здорово це для всіх? Ми розмовляли з дієтологом та розповсюджувачем дієтологів, щоб з’ясувати це.

періодичне

періодичне голодування є модна `` диво-дієта '' на яку претендують багато знаменитості, які схудли вражаюче (наприклад, Таня Лласера) та інші, які перевершують півстоліття настільки, наскільки це підходить Дженніфер Еністон. Цей спосіб організації їжі зосереджений в основному в Росії години, протягом яких ми їмо (і в якому ми не їмо) більше, ніж у тому, що потрапляє всередину - що також -. За визначенням, і хоча існує декілька типів, під періодичним голодуванням ми маємо на увазі чергування прийому з періодами, коли не вживається їжа. Чи він періодичне голодування методомсхуднути і поліпшити здоров'я, чинне для всіх? Щоб з’ясувати це, ми запитали дієтолога та дієтолога Марія Меріно, автор книги "Сніданок з нутом" (Сфера книг), і журналіст, що спеціалізується на харчуванні та здоров’ї Марісоль Гісасола, з кількома виданими книгами про їжу.

Постійне голодування - одне суперечлива практика. Є професіонали та дослідження, які захищають його переваги, та інші, які вважають, що все ще недостатньо досліджень, щоб похвалити такий спосіб організації нашої дієти. «Немає доказів того, що це здоровіше або отримуються кращі результати проти звичайної гіпокалорійної [дієти]. Дослідження, які існують на сьогоднішній день, тривають 12 місяців, тому не можна визначити, що станеться після цього року, якщо людина підтримує вагу, якщо є ефект відскоку. »Пояснює Марію Меріно, яка демонструє консервативну позицію.

Для Марісоль Гісасола наукові докази ясні: періодичне голодування є здоровий для здорових людей, які хочуть схуднути: "Під час голодування організм регулює рівень гормонів та покращує стан здоров'я та фізичну форму. Клітини, як показано, ініціюють процеси відновлення та виводять шкідливі білки та побічні продукти", - пояснює він. Для неї періодичне голодування - це більше спосіб життя, який передбачає вживання здорової їжі (велика кількість овочів, EVOO, уникання надмірно обробленої їжі), аніж дієта: "Історично склалося так, люди набагато більше звикли до періодичного голодування ніж їсти тричі на день ". Однак Мерино стверджує, що це може бути прохідною примхою:" для мене це діюча дієта. Цього року піст виконують, як кілька років тому брав Дукан, і сьогодні його ніхто не пам’ятає. ", аргументує.

У яких випадках не рекомендується періодичне голодування?

Перш за все, як згадує Гісасола, перед тим, як приймати будь-яку дієту обов’язково потрібно проконсультуватися з лікарем, попросіть нас перевірити це та розглянути, який із підходів найкращий для нас. Для автора "Сніданку з нутом" це також важливо оцініть, чи відповідає це нашому способу життя, і подумайте, чи зможемо ми "пройти стільки годин, не ївши, не викликаючи цього у нас накопичення тривоги та апетиту нездорових продуктів, слабкість або брак енергії у повсякденному розпорядку ".

Чи підходить це метод для дітей? І для людей похилого віку? Для Марії Меріно це дієта, яку я рекомендував би лише здоровим людям у віці від 25 до 50 років. Марісоль Гісасола погоджується з тим, що дітям переважно не дотримуватися дієти ("якщо є ожиріння, щоб батьки проконсультувались з лікарем щодо найбільш підходящого варіанту"), і що люди з крихкістю кісток або м'язів або хронічними захворюваннями, проблеми, які посилюються в літні люди, також утримайтеся.

Які захворювання чи хвороби є червоним прапором для періодичного голодування? Обидва професіонали вказують на діабет як на проблему, при якій краще не приймати періодичне голодування, а також на інші хронічні захворювання. Дієтолог і дієтолог також попереджає про дослідження, які рекомендують проти раку, якщо це поширена практика серед багатьох пацієнтів: "Дослідження, опубліковане в" Міжнародному журналі раку ", прийшло до висновку, що ці пацієнти не довели користі, а практика періодичного голодування пов'язана з саркопенією та недоїдання, що може серйозно погіршити прогноз захворювання ".

розлади харчування або ризик їх страждання - ще одна червона лінія для практики періодичного голодування. Меріно цитує огляд на цю тему в The American Journal of Clinical Nutrition, де зазначається, що "ризик страждання від розладу харчування" може зростати із цією практикою.

Чи підходить періодичне голодування, якщо я займаюся спортом?"Найбільше практикують це люди, які прагнуть схуднути або підвищити спортивні показники, що теж не доведено", - говорить Марія Меріно. Однак Марісол Гісасола підкреслює важливу перевагу періодичного голодування: "Розмір талії зменшується. Жир, який оточує всі нутрощі, викликає безліч тихих запалень, які викликають інфаркти, діабет 2 та багато проблем зі здоров'ям".

Чи можуть вегани або вегетаріанці робити періодичне голодування? "Так, нічого страшного. Їжа, яку ви їсте протягом годин, що не дотримуються посту, буде такою ж, яку ви їли до того, як займатися цим видом дієти", - каже Меріно.

Чи підходить він вагітним жінкам, жінкам, які годують грудьми або хочуть завагітніти? Спеціалізований журналіст нагадує, що загалом недоцільно дотримуватися дієти для схуднення, якщо ви годуєте груддю, під час вагітності або якщо є проблеми з фертильністю. Дієтолог нагадує, що, за даними NHS (Національної служби охорони здоров’я Сполученого Королівства), періодичне голодування виключається для вагітних жінок.