Блискавка китайського смаженого рису, яку можна скласти за двадцять хвилин, до якої ідеально підходять гастрозірки осіннього сезону, лісові гриби - дотримуйтесь практичного рецепту нашого блогера Futureater.

екзотична

Окрім Китаю, популярною стравою в багатьох країнах Азії є смажений рис, приготований у розігрітому воку, що є майже дитячою грою навіть удома. Чим більше справжніх інгредієнтів ми можемо отримати для цього, тим краще, але хороша новина в тому, що - фаршировані для тістових булочок так само - Трохи імбирного та соєвого соусу вже можуть стати гарною відправною точкою для випробування нових смаків. Звичайно, інші овочі (наприклад, кабачки або моркву) можна використовувати замість або на додаток до грибів, але деякі стверджують, що коли вони готуються з беконом.

Азіатський смажений рис з грибами

  • 2 + 2 + 2 столові ложки соняшникової олії
  • 2 яйця, збиті
  • 30 дкг лісових грибів, нарізаних скибочками
  • 5 см шматочок імбиру, дрібно нарізаний
  • 2 середні зубчики часнику, подрібнені
  • 2 склянки вареного рису
  • 2-3 ч. Ложки соєвого соусу
  • 1 чайна ложка рибного соусу
  • K тк кунжутного масла
  • Подавати з тонкими скибочками зеленої цибулі та трохи соєвого соусу.

  1. Нагрійте великий вок на середньому вогні.
  2. Нагрійте перші 2 чайні ложки олії у воку, а потім обсмажте в ньому збите яйце, поки воно майже повністю не застигне. Посуньте яйця на тарілку.
  3. Підніміть температуру до найвищої, потім обсмажте гриби у воку, кинувши другу 2 ст. Л. Олії. (Варто це робити двома частинами, щоб ви могли випускати менше соку за раз, який швидше звариться.)
  4. Віднесіть гриби на іншу тарілку. Третю порцію олії налийте у вок і обсмажте в ньому подрібнений імбир та часник протягом декількох секунд.
  5. Потім додайте гриби, рис, яйця, соєвий та рибний соус та кунжутну олію у вок разом з імбиром та часником. Яйце злегка подрібніть дерев'яною ложкою при перемішуванні, а потім нагрійте їжу протягом декількох секунд.
  6. Подається з тонко нарізаною зеленою цибулею та соєвим соусом.