Ви можете надіслати цю сторінку другові тут.

Ще раз спасибі за вашу рекомендацію!

Я б точно рекомендував цей рецепт любителям азіатських смаків - але насправді всім, хто любить гостру їжу. Ви можете знайти страву під назвою Насі горенг по всій Азії в різних варіаціях, але комбінація чилі-рис-яйце необхідна всюди. У ньому є «секретний інгредієнт», самбал, який являє собою соус на основі цибулі-чилі-імбиру-зеленого лимона або пасту, можливо, подрібнену з їжею. Він також доступний у спеціалізованих магазинах вдома, але його можна пропустити або замінити соусом чилі, як я щойно зробив. Спробуйте і напишіть у коментарі, що він смакував! 🙂

Інгредієнти для 4 осіб:

goreng
3 деци рису
Грибів 40 дкг
півдюйма імбиру
1-2 дб чилі
невеликий букет коріандру
4 пасма зелена цибуля
чверть капусти (або китайська капуста)
2 зубчики часнику
1 столова ложка соєвого соусу
крихітний соус чилі за смаком (за бажанням)
сіль
кокосове масло
Зверху: 1 смажене яйце на порцію
Для подачі: 1 зміїний огірок

Підготовка:

Я зварив рис у подвійній воді, як зазвичай, даючи йому трохи охолонути. Ще краще мати похмілля з рисом.

Я подрібнив гриби, запарив їх у невеликій кількості кокосової олії, і коли вона закипіла вся вода, я трохи протушив її, додавши цибулю-шалот, подрібнений чилі, тертий імбир, соєвий соус. Потім ви можете додати рис, смугасту капусту, подрібнений коріандр, і тут я також додав соус чилі, після того, як я скуштував, наскільки гострою була їжа до цього часу.

Я його ретельно перемішав, нехай рис теж трохи почервонів, і за цей час смажене яйце обсмажили на іншій сковороді, потім я подав їжу з очищеним, обведеним огірком.

Джерело: блог Zsuzsi, блог проекту Pálmafa