Редакційно-солідарний проект «Колекція Салюд. «Подолання вдома» - це збірка з п’яти книг, які збирають емоції щодо ДЦП, целіакії, високочутливих людей (ПАС), діабету та раку, теми, розглянуті з емоційної точки зору з найбільш людським баченням щодо їх подолання вдома. Викладач та редакційний радник Марта Гарсія разом із журналістом Карлосом Монкадою - Ломарка Креаціонес - просувають цю соціальну ініціативу у співпраці з міською радою Малаги, університетом Малаги, міською радою Віллануева дель Росаріо, лікарнею ЧІП та інші організації, які беруть участь у заходах щодо емоційного здоров'я. Ці п’ять книг, пов’язаних зі здоров’ям, розповідають конкретні історії, які викривають почуття їхнього співіснування вдома, поза лікарнею і не зачіпаючи просто клінічних. Його дійовими особами є діти та їхні сім'ї. Патології, синдроми або риси особистості навколо діабету, целіакії, церебрального паралічу, раку та високочутливих людей складають редакційну сторону.
Асоціація целіакій в Малазі співпрацює з виданням, присвяченим целіакії, "El Caballero del Celiaco", оригінал Белен Кабальєро, і в яких взяли участь Гонсало Санчес (целіакія), Дані Гарсія (дві зірки Мішлена), Матео Сьєрра (фіналіст Masterchef, целіакія), Маркос Гранадос (керівник кухні готелю Molina Lario), доктор Карлос Сьєрра (керівник гастроентерології лікарні Materno Infantil), Рафаель Галан (президент Асоціації целіакі в Малазі), Марина Браво (заступник з питань навколишнього середовища Ради провінції Малаги) та Кармен Гарсія (дієтолог), кожен з яких викладає свій досвід та точки зору.
- Кукурудзяні пластівці, що не містять глютену від Nestlé, робите ставку на целіакію чи відстаєте від тенденцій
- Пшоно, безглютенова крупа, ідеальна для целіакії
- Безглютенова дієта Целіакія забороняє їжу, симптоми та інформацію про фінансову допомогу
- Клейковина більше не буде проблемою для целіакії Emagister Guide
- Дієта без глютену для дітей, що страждають на целіакію, La Mansion New