Непереносимість та алергія у дітей присутні все частіше. Однією з найпоширеніших непереносимостей у дітей є глютен, і хоча це здається складним, не впадайте у відчай, готуючи дитяче меню.
Діти целіакія страждає імунною реакцією на потрапляння глютену, білок, що міститься в пшениці, житі, вівсі або ячмені. Коли целіакія дитина їжте продукти з глютеном, ваша імунна система пошкоджує кишечник і якщо це не лікується відповідною дієтою, може призвести до недоїдання.
Як правильно збалансувати харчування
Незважаючи на те, що безглютенових продуктів стає все більше, важливо виключити певні продукти з раціону целіакії такі як хліб, пшениця, овес, ячмінь, жито, борошно, макарони, тістечка, печиво або печиво.
Хоча здається, що їжі більше немає, насправді Існує нескінченність продуктів, які целіакія може проковтнути нормально. рис, м'ясо, риба і молюски, яйце, молочні продукти, бобові, фрукти та овочі, олія, винний оцет, цукор або мед - це лише деякі приклади.
Коли ми зрозуміли, яку їжу вони можуть їсти, ми повинні це усвідомлювати процес переходу на безглютенову дієту вимагає періоду адаптації. Ось чому ми повинні навчити маленьких, які продукти вони можуть пити чи ні, і пояснити, чому.
Ідеї для дієт на целіакії для дітей
На сніданок вони можуть:
- Йогурт з фруктами та горіхами
- Безглютенові пластівці з такими фруктами, як банан або яблуко
- Смузі з йогурту, молока та фруктів
- Апельсиновий сік з печивом без глютену
На обід або вечерю вони можуть взяти:
- Рис запечена риба
- Салат з помідорів і салату з яловичим філе
- Тефтелі з гарбузовим кремом
- Сочевиця з куркою
- Фаршировані безглютенові макарони
- Омлет із сиру та тунця
За допомогою цих маленьких хитрощів, ми впевнені, що найменші в будинку зможуть насолоджуватися здоровим харчуванням і збалансований.