Якщо ви шанувальник шашлику, нам, мабуть, не доведеться запитувати вас, який з них найкращий, тому що ви просто не можете з цим впоратися - особливо, це барбекю. Однак, якщо ви хочете бути професіоналом, важливо врахувати кілька фактів.

найкращого

Вам потрібен той, який відповідає вашому стилю життя, але також і вашому бюджету, і в той же час вам потрібно відповісти на кілька запитань: Ви хочете, щоб готова їжа на грилі була надзвичайно швидкою? Хочете, щоб їжа зберегла свій смак і була соковитою? Чи є у вас електрика там, де ви плануєте гриль? У вас є багато місця для смаження на грилі?

Після того, як ви відповісте на ці прості запитання, вам буде простіше вирішити, чи потрібна вам електрика, газ чи контакт. Розгляньте плюси і мінуси кожного, виберіть правильний і гори для гриля.

Електричний

Перевагою електричних грилів є їх практичність, ви можете використовувати їх скрізь, де є електрична розетка. Однак ми чесно скажемо вам, що ви пропустите справжній запах гриля з електричним грилем. Однак перевага полягає в тому, що електрогрилі можуть швидко нагріватися, вам не потрібно будь-яке інше паливо, лише згадана електрична розетка. Однак ви втрачаєте більшу частину свого справжнього смаку. Недоліком є ​​також обмежена максимальна температура, на цьому грилі ви не досягнете такої температури, як на газовому грилі або вугільному грилі. Однак електричний найбільш підходить в побутових умовах, ви також можете мати барбекю біля нього на балконі. Підходить для приготування простіших страв з птиці або овочів і фруктів на грилі. Як би спробувати гавайську курку на грилі або персики на грилі з морозивом?

Поради щодо безпеки:

  • Помістіть електричний гриль на рівну і стійку поверхню.
  • Не використовуйте його на відкритому повітрі, коли йде дощ.
  • Будьте обережні, щоб шнур живлення не торкався гарячої решітки.
  • У разі пожежі ніколи не використовуйте воду для гасіння.


Зв'язок

Найпопулярніший з електричних грилів - контактний. Він підходить для приготування на грилі відразу з обох сторін, що ви можете перевірити, смаживши тофу з салатом і готуючи паніні або, наприклад, оригінальні італійські тости з капрезе. Ви можете вибрати між маленькою (20 × 15 см) і більшою моделлю (40 × 30 см). Перевага полягає в тому, що вони дуже компактні і майже не займають місця. Вони оснащені термостатом, і їх ціна вигідна, від 30 євро вище.

Газ

Газовий гриль - це ще одна кава. Цей тип належить до професійного обладнання кожного майстра гриля, і вам порадить не один шеф-кухар. Перевагою є його якість, використання, а також швидке приготування їжі. Як і електричний, він не пропонує нам запаху тріщин деревини, але має інші переваги. Вам не потрібно морочитися із згаданою деревиною, шукати брикети або деревне вугілля, вам навіть не потрібна розетка. Вам достатньо газової ємності з пропан-бутаном. Тільки будьте обережні, ця модель дійсно не підходить для маленького балкона або для домашнього використання.

Вам потрібно підготувати більше готівки для газового гриля, але витрати, безумовно, будуть відшкодовані. Тільки паливо дешевше деревини або брикетів. Контроль простий, і кожен може з ним впоратися. Однак що потрібно вивчити перед покупкою газового гриля?

Які у нього пальники? Сьогодні в тренді металеві профілі, які рівномірно розподіляють тепло і тим самим забезпечують рівномірне обсмажування. Ми знаємо їх як ароматизатори. На додаток до профілів з нержавіючої сталі, ми також пропонуємо лавові грилі з використанням тепла розпечених лавових каменів. Однак недоліком є ​​те, що камені потрібно часто міняти, і вони неприємно пахнуть при смаженні, навіть якщо на них капає найкращий маринад для гриля. Купуючи газовий гриль, переконайтеся, що на ньому є грилі-грилі, які вловлюють капаючий жир.

Також важливо враховувати розмір гриля. Для менших моделей перевагою є зберігання, компактність і, звичайно, ціна. Більші моделі дорожчі, але надають багато переваг та більше місця та функцій - регулювання температури, бічна плита, піддон для жиру, відсіки для зберігання, стільниця, термометр тощо.

Продуктивність газового гриля пропорційна його розміру. Той потужністю до 5 кВт призначений для менших сімейних грилів, а з грилем потужністю до 10 кВт ви можете розважити більше людей. Що стосується матеріалу, то це, як правило, комбінація металу, емалі та сплаву або нержавіючої сталі. Матеріал важливий, якщо у вас є решітка, яка зазнає атмосферних впливів, і, звичайно, вона також визначає вагу гриля, яка варіюється від 20 до 80 кг, залежно від матеріалу.

Новинка - це грилі RBS (система пальників Radiant), оснащені керамічними пальниками, розташованими з боків, завдяки чому тепло рівномірно розподіляється по всій площі гриля.

Для вугілля

Справжні шанувальники шашлику скажуть вам, що гриль, крім деревного вугілля, це навіть не гриль. Ми частково погоджуємося з ними, адже під час цього смаження ви насолоджуватиметесь безпомилковим ароматом та смаком, наприклад, ребра на грилі. Недоліком є ​​те, що у вас немає щодня під рукою дерев’яних брикетів, таких як електрика чи газ, і вам просто потрібно придбати їх перед смаженням. Вугілля також вимагає часу, тому експрес-гриль у цьому випадку не проводиться. Сплануйте свій голод для цієї грилі до 30 хвилин після займання. Ще одним недоліком є ​​упаковка - ви не просто вимикаєте розпечене вугілля так швидко, як електроенергія чи газ. Виглядає багато недоліків, але одна велика перевага - ароматні страви зі смаком природи. Тільки уявіть запах свіжої форелі на грилі зі шпинатом.