зелена

ПАРТНЕРИ

Вживання листових овочів має важливе значення для нашого здоров’я і є безперечним. Візьмемо звичайні овочі, різні салати (звичайний салат, рукола, китайська капуста, брокколі та багато інших) сьогодні коштують приблизно 0,5 - 1 євро за 125-150 г. Це означає, що кілограм коштує приблизно 6-8 євро. З них 80-85% - це вода, а решта i. 150 г - це інші речовини, з яких ми можемо вважати корисними для здоров'я близько 100 г. Таким чином, 100 г корисної сухої речовини коштує 6-8 євро. кілограм, тобто 60-80 Eur

Якщо ми думаємо про якість овочів, які зазвичай купуємо (з низьким вмістом вітамінів, мінералів тощо), це не терно. Можливим рішенням є придбання овочів у якості BIO, які значно дорожчі. Отже, за якісні овочі ми платили б не менше 10-15 євро за 100 г. поживні речовини та кілограми коштували б 100-150 євро.

А тепер щодо харчових добавок. На ринку їх багато в різних якостях. Зазвичай вони стверджують, що вони мають органічну якість тощо. Візьмемо зелений ячмінь. У світі виробляються різні види, які поділяються на наступні групи, відсортовані за їх харчовою цінністю.

1.) Наші елементи NUTRI) 33: 1 означає, що для виробництва 1 кг порошку використовується 33 літри соку. Якщо цей ячмінь вирощується органічно і має достатню кількість вітамінів, мінералів та фітонутрієнтів, ми можемо легко додати, що якби ми хотіли придбати таку ж кількість органічних листових овочів, ми б заплатили принаймні 150 євро. Якщо 100 гр. такий ячмінь коштує близько 20 євро, тож нічого дискутувати. Проблема в тому, що досі такий ячмінь у нас не продавався, адже він також дорогий у США. Багато наших продавців заявляють, що продають цю якість, у чому я сильно сумніваюся. Оскільки у США є лише два виробники такої якості, і крім нас вони постачають до Словаччини та Чехії лише одного замовника.

2.) Зелений ячмінь 25: 1 означає, що 80% ячмінного соку 33: 1 мелених сухих листків молодого ячменю 5: 1 використовується у виробництві як наповнювач для сушіння розпиленням.

3.) Зелений ячмінь 20: 1 означає 50% молодого соку ячменю і 50% подрібненого сухого листя 5: 1

4.) Зелений ячмінь, що містить мальтодекстрин за бажанням кукурудзяний білок. Це класичний «трубочний» ячмінь, який продається найбільше в нашій країні. Сушиться тільки методом сушіння розпиленням. Мальтодекстрин служить там не так, як його продавці заявляють про поліпшення якості, а як технологічно необхідний так званий. кар'єр (носій), який всмоктує сік, щоб він не просто полетів у повітря під час розпилювальної сушки. Мальтодекстрин - одна з найдешевших сировинних матеріалів, що використовується в харчовій промисловості, і коштує близько 2 євро. Виробляється хімічним гідролізом крохмалю. Його ГІ становить близько 100. Настільки високий, і я вважаю його найгіршим, що викликає цивілізаційні хвороби. Кукурудзяний білок існує лише для збільшення вмісту білка, оскільки ячмінь 33: 1 містить близько 35% білка, а ячмінь 4. повинен мати лише 15% білка без додавання рисового білка.

5.) Зелений ячмінь 10: 1 означає 20% ячмінного соку і 80% меленого сухого листя

6.) Зелений ячмінь 5: 1 означає, що це просто подрібнене сухе листя молодого ячменю. Цей ячмінь містить мінімум ферментів та інших фітонутрієнтів. Вони містять багато клітковини, якій віддають перевагу деякі продавці. Однак ми можемо придбати волокно задовільної якості значно дешевших препаратів на ринку. Якість ячмінного соку оцінюють відповідно до вмісту хлорофілу, біоактивних ферментів та мінералів. Не за вмістом клітковини.

Сік з молодого зеленого ячменю містить ПОЖИВКИ

- У 3 рази більше хлорофілу, ніж у звичайних продуктах 910 мг/100 г.

- На 30% більше білків, які складають ферменти до 37/100г