Різновидом дієти з хорошими результатами може бути не перевищення величини глікемічного навантаження в їжі. Зазвичай, якщо 2/3 вуглеводів, які ми вживаємо під час їжі, є сприятливими, ми маємо це контрольоване глікемічне навантаження. Іншим більш точним способом (для тих, хто любив зважувати їжу) є те, що глікемічне навантаження їжі не перевищує значення 10.
Глікемічне навантаження = глікемічний індекс x 9/100
Іншими словами, якщо, наприклад, банан має глікемічний індекс 60, його глікемічне навантаження для 1 блоку становить = 60 × 9/100 = 540/100 = 5,4. Оскільки 5,4 менше 10, ми можемо вважати, що приймати 1 блок банана правильно на рівні інсуліну, тому його можна вважати сприятливим. Несприятливим було б споживання 2 або більше блоків подорожника в одній їжі.
Таким чином, таким чином ми також можемо скласти таблицю корисних та несприятливих продуктів харчування залежно від глікемічного навантаження та блоку. Не такий складний і сюрреалістичний, як точковий метод.
Що ви думаєте про цю ідею?
з повагою

enerzona

привіт, jmrcalin, я думаю, це гарна ідея, якщо ти встигнеш скласти цей стіл, було б дуже добре мати його кожного, але спочатку це звучить безладно. 😯 тоді я розглядаю це уважніше.

Застосовуючи на практиці теорію глікемічного навантаження, застосовану до блоку, можна зробити висновок, що для того, щоб їжа вважалася несприятливою, вона повинна мати глікемічний індекс вище 110, оскільки згідно з формулою:
глікемічне навантаження = глікемічний індекс х 9/100 = 110 × 9/100 = 990/100 = 9,9.

Підсумовуючи, якщо ми не перевищуємо 1 блоку, всі продукти можна вважати сприятливими (навіть макарони, рис, крупи тощо).

Проблема полягає в тому, що кількості 1 блоку типу рису, картоплі, макаронних виробів тощо є мінімальними кількостями, і тому їх потрібно поєднувати з тими видами овочів, овочів та фруктів, пропорції яких еквівалентні 1 блоку більші.

Але в будь-якому випадку я думаю, що якщо в їжу входять 3 вуглеводні блоки, що складаються, наприклад:
50 гр картоплі
12 грам макаронів
60 гр банана

Ми не перевищуємо цих кількостей (припускаючи, що нам цього достатньо), ми маємо, що хоча вони теоретично несприятливі, вони стають сприятливими, оскільки жодна з них не перевищує значення 10 щодо їх глікемічного навантаження.

Інакше було б з’їсти 100 грам картоплі, оскільки глікемічне навантаження вже перевищувало б значення 10.
Хоча я все ще сумніваюся, чи зрештою глікемічне навантаження слід розглядати як суму всіх глікемічних навантажень кожного продукту і чи воно не більше 10, чи глікемічне навантаження кожного продукту не більше 10 Думаю, що має більше підстав бути другим, оскільки, якщо взяти до уваги суму глікемічних навантажень, то, безсумнівно, страви з їжею не перевищуватимуть 2 блоки, оскільки глікемічний індекс більшості сприятливих продуктів становить від 35 до 50.
Що ви думаєте про всі ці речі?
з повагою

Доброго ранку jmrcalin,
Ми просто хочемо прояснити питання глікемічного навантаження.

Глікемічне навантаження розраховується шляхом множення глікемічного індексу на вуглеводи, наявні в грамах/порція самої їжі, а не на 9.

Чим вище глікемічне навантаження, тим більший рівень глюкози в крові, а отже і відповідь інсуліну.

Наприклад, у випадку з бананом, про який ви згадуєте, це буде так:

Банан середнього розміру важить близько 120 г, з них 25 г - вуглеводи

Глікемічний індекс: 60 х 25 г вуглеводів на порцію = 1500 глікемічних навантажень

Картопля:
Середня вага 150 г, з яких 26 г - вуглеводи
ШКТ: 80 х 26 г вуглеводів на порцію = 2080 глікемічних навантажень

Спагетті
Середня порція 180 г, з них 48 г - вуглеводи.
GI: 67 х 48 г вуглеводів на порцію = 3216 глікемічного навантаження

Ось чому кожна їжа повинна вживатися в певній кількості. Наприклад, банан повинен складати 1/3 міні-блоку.

Окрім того, я посилаюся на фіксовану публікацію, яка вже давно була написана про глікемічне навантаження, так що ви прочитаєте її ще раз і добре зрозумієте поняття.

Фокус полягає в інтерпретації точкової системи та поєднанні її з блоковою системою. Оскільки якщо ми розрахуємо глікемічне навантаження їжі з 3 міні-блоків гідратів, з яких 2/3 є сприятливими продуктами, а інші 1/3 несприятливими, то, безумовно, глікемічне навантаження перевищить значення, встановлене точковою системою, будучи замість цього попередня комбінація 2/3 сприятливого та 1/3 несприятливого - одного з найпоширеніших в межах району (хоча ідеальним є 3 сприятливі міні-блоки).

Підсумовуючи, ідея полягає в тому, щоб мати змогу їсти всі види їжі, сприятливі чи несприятливі, але з урахуванням глікемічного навантаження, але не через бальну систему (що, на мій погляд, здається громіздким).
Наприклад, не їжте 2 блоки груш під час їжі, оскільки їх глікемічне навантаження буде> 10 і впливатиме на інсулін, так само, як якщо б ви їли рис або макарони.
Не знаю, чи можу я пояснити?
з повагою

jmrcarlin, я захоплююся тим, як ти можеш перенести стільки речей вперед, у мене вже є блоки для розваги, насправді я думаю, що мені доведеться зробити невеликий огляд книги "Революціонер ...", щоб оновити концепції та відновити певна мотивація.