Щоденне вживання хурми може значно зменшити пошкодження ДНК у клітинах крові, що, як вважають, є важливим фактором для розвитку раку. Згідно з дослідженнями, щоденне вживання хурми також сприяє збільшенню здатності клітин протистояти подальшому пошкодженню ДНК, спричиненому вільними радикалами.
У тестах брали участь 30 здорових чоловіків та 30 здорових жінок (у тому числі 30 курців). Вони їли по 85 грам свіжої вишні щодня протягом 8 тижнів. Найбільша зміна на краще спостерігалася у курців. Це може відображати більш високе токсичне навантаження або окислювальний стрес серед курців. На початку дослідження були виявлені також значно нижчі рівні антиоксидантів у курців порівняно з некурящими.
На думку експертів, проект був найбільш значущим у тому, що хоча популяційні дослідження показують зв'язок між більшим споживанням овочів капусти, включаючи хурму, та зниженим ризиком розвитку декількох видів раку. Однак ці дослідження не дають прямої інформації про причинно-наслідкові наслідки. Отже, що робить проект унікальним, це той факт, що в ньому беруть участь люди, які з’їли хурму у легкодоступній та досяжній кількості. І можна було відстежити вплив, який це може мати на відомі біомаркери ризику раку, такі як пошкодження ДНК. Більшість досліджень, проведених дотепер, базувалися на тестах, проведених у пробірках або на тваринах, з хімічними речовинами, отриманими з овочів капусти.
Пошкодження ДНК клітин крові є показником ризику розвитку раку в організмі. Результати підтверджують теорію, згідно з якою споживання хурми пов'язане із загальним зниженням ризику раку в різних точках тіла. Характер досліджуваної групи також означає, що результати застосовуються до загальної кількості населення, яке харчується нормальним харчуванням.
У простому сліпому рандомізованому перехресному дослідженні брали участь добровольці віком від 19 до 55 років. Волонтери їли одну порцію хурми на день, щоб доповнити свій звичайний щоденний раціон.
Ключові висновки про дієту герані
- значне зменшення пошкодження ДНК лімфоцитів (лейкоцитів) на 22,9 відсотка,
- зменшення пошкодження ДНК лімфоцитів (білих кров'яних тілець) при впливі на зразок вільних радикалів, утворених перекисом водню, на 9,4%,
- зниження рівня тригліцеридів у крові в середньому на 10%,
- значне підвищення рівня лютеїну та бета-каротину, які є антиоксидантами, на 100% та 33% (більш високе споживання лютеїну також було пов'язано з меншою частотою захворювань очей, таких як катаракта та дегенерація жовтої плями).
Середнє споживання харчових волокон, вітаміну С, вітаміну Е, фолієвої кислоти та бета-каротину було значно вищим під час котячої фази дослідження.
Ще в 2006 році одне дослідження показало, що екстракт хурми сприятливо впливає на "ініціювання" пошкодження ДНК, викликане утворенням ракових клітин, "проліферацією" або неконтрольованим ростом ракових клітин і "метастазуванням", поширенням ракових клітин. Це три ключові стадії канцерогенезу - процесу, що призводить до раку. Також було показано, що екстракт герані викликає загибель ракових клітин - процес, відомий як апоптоз.