МАДРІД, 12 вересня (EUROPA PRESS) -

bioiberica

Європейське управління безпеки харчових продуктів (EFSA) висловило позитивний висновок щодо безпеки включення екстракту півнячого гребінця в молочні продукти для щоденного споживання.

Компанія запевняє, що це рішення "відкриває двері для Європейської Комісії незабаром затвердити цей інгредієнт як" Нову їжу "," що перетворюється на нову їжу для споживання людиною. Крім того, вони заявляють, що це також дає змогу дозволити його комерціалізацію в межах Європейського Союзу.

Таким чином, цей інгредієнт, багатий гіалуроновою кислотою, який при регулярному споживанні "може бути корисним для збереження здоров'я суглобів", стане першим "Новим продуктом харчування", затвердженим в Іспанії та розробленим іспанською компанією.

Bioiberica, яка випустить цей інгредієнт на ринок під торговою маркою „Mobilee”, також отримала підтвердження безпеки продукту від групи незалежних американських експертів. Настільки, що він визнав його статус.

На думку генерального директора компанії Хосе Ескейха, це "ще один крок" у стратегії спеціалізації у галузі здоров'я суглобів, оскільки Bioiberica є лідером "у фармацевтичній галузі при остеоартрозі".

ТРИ ДОСЛІДЖЕННЯ ДЕМОНСТРУЮТЬ ЇЇ ЕФЕКТИВНІСТЬ

Заглиблюючись у "Mobilee", директор з досліджень і розробок в галузі охорони здоров'я людини Bioiberica, Даніель Мартінес, запевняє, що було проведено три клінічні дослідження, які прийшли до висновку, що щоденне додавання екстракту гребінця півня "покращує механічну та м'язову функції суглоба".

Крім того, ці дослідження показують, що його споживання "зменшує біль у людей з дискомфортом у суглобах", - каже експерт, додаючи, що в деяких європейських країнах півні гребінці "є частиною традиційної кулінарної книги, а також використовуються у високій гастрономії".

На його думку, природно бачити і вживати продукти, що містять такі елементи, як "кальцій, омега 3, біфідус або вітаміни", які допомагають підтримувати здоров'я, але він шкодує, що "для суглобів таких немає".

До цього додається той факт, що продукти, що містять гіалуронову кислоту, "дуже обмежені", оскільки лише нутрощі та півники містять велику кількість цієї речовини. Отже, це підтверджує, що регулярно споживати ці продукти "важко".

Враховуючи це, Мартінес наполягає на включенні цього інгредієнта в продукти для щоденного споживання, що "було б способом забезпечити раціон постійною кількістю гіалуронової кислоти". Все це із запевненням, що екстракт гребінця півня "є безпечним та стабільним продуктом, який не змінює ні запаху, ні смаку їжі", - говорить він.

Таким чином, Bioiberica вже працює над тим, щоб знайти найкращого «партнера», національного та міжнародного, для співпраці у цьому проекті компанії, яка цього четверга отримує нагороду за інновації у здоров’ї та їжі від Університетського інституту харчових інновацій Католицького університету. Святий Антоній Мурсійський.