Спельта - одна з тих круп, яка здивує вас з багатьох причин. Цей тип пшениці в підсумку захопить вас своїм ароматом, компонентами, кулінарною універсальністю і, перш за все, користю, яку він може принести вам, якщо ви будете споживати його часто.

Цього разу ми пропонуємо вам все про писем; глибоко його пізнайте і нехай воно підкорює ваші страви, щоб у підсумку допомогти вашому організму і корисно для вашого здоров’я.

Це модна суперпродукт, і ви просто повинні продовжувати читати ці рядки, щоб перевірити її та зробити крок вперед у покращенні свого здоров’я.

Покажчик змісту

Що пишеться

Спельта - це злак, сорт пшениці, науково відомий як Triticum Spelta, який також був відомий як написаний мажор, серед інших позначень. Його походження приписується землям Близького Сходу, хоча його поширення по всій географії Середземномор'я було відносно швидким.

культури

Подібність спельти із звичайною пшеницею практично повна, оскільки це різні сорти одного сімейства; Однак невеликі та незначні відмінності, які існують між обома овочами, є досить чудовими залежно від того, що саме.

У будь-якому випадку, обидва існували завжди і мали свої хвилини слави, так., Незважаючи на те, що пшениця все ще є найбільш вживаною злаковою культурою, спельта росте і росте стрибкоподібно, тому варто звернути увагу. Порівняння між двома овочами неминуче і буде супроводжувати нас протягом усієї статті, тому висновки будуть за вами.

Вирощування спельти

  • Код дозволу на органічні продукти: ES-ECO-019-CT
  • Дуже добре органічне печиво, з різноманітними харчовими цінностями вівса, спельти,.
  • Слідуйте за нами в Instagram, Facebook або Twitter (біопродукти).

Коли ми говоримо про спельту, ми маємо на увазі злаки, здатні рости в холодних місцях і на жорсткій місцевості. Незважаючи на те, що її посіви менш рясні, ніж посіви самої пшениці, вона переносить набагато гірші за неї умови, а також хвороби та шкідників, які вона не здатна підтримати; не дарма також відомий як дика пшениця. Під час посіву цієї суперпродукти грунт, де вона буде вирощуватися, повинна бути підготовлена ​​і провітрена, а також посіяна в осінні місяці відокремлюючи одне насіння від іншого на відстані приблизно 20 сантиметрів і глибиною 5, завжди на глибоких грунтах зі значним дренажем.

Хоча, як ми вже зазначали, він підтримує відносно суворий клімат, правда, спельта найкраще росте в оптимальному для неї кліматі, який становить близько 25 градусів за Цельсієм і з деякою вологістю, але завжди без надлишку. В загальному, спельта не потребує занадто багато добрив або поживних речовин, крім тих, що додаються при посіві, коли це відбувається на менш родючих грунтах. Його збір повинен відбуватися приблизно наприкінці весни, коли він вже висох.

Для чого пишеться

Ми вже говорили про універсальність спельти, і це полягає в тому, що як на кулінарному рівні, так і в найбільш лікувальному аспекті, ми говоримо про багатоцільову крупу.

Перше, що ми можемо сказати вам про цю суперпродукт, це те, що вона може вас дуже порадувати, також у прямому сенсі цього слова. Його велика кількість триптофану - відомого як амінокислота щастя - змушує ваше тіло виділяти серотонін - гормон, відомий ще раз як щастя -, який зменшить стрес і допоможе легше заснути.

Але це лише одне із варіантів використання орфографії, мабуть, саме те, що привертає найбільшу увагу; Однак переваги та переваги, отримані від його споживання, численні, і саме тому деякі види медицини використовують його протягом тисячоліть. У нього також є свої протипоказання та обмеження, але те, що є певним, це те, що прикметник суперпродукту навіть не забарвлений, і це те, що ви можете перевірити нижче.

Властивості та переваги спельти

Не знайдено товарів.

Окрім того, що плюс для вашого щастя, спельта може принести вам багато іншого. Це дуже повноцінне джерело мінералів, білків та вітамінів, особливо тих, що входять до груп В та Е. Крім того, воно також багате поліненасиченими жирними кислотами, особливо Омега 3 та Омега 6, що перетворюється на ін'єкцію додаткової енергії для вашого організму завдяки його споживанню.

Високий вміст клітковини робить його особливим щодо тих людей, які страждають запорами, і, нарешті, але не менш важливим, Вважається, що спельта допомагає запобігти деяких серцево-судинних захворювань, деяких видів раку, таких як рак молочної залози та діабет 2 типу. Попри всі ці внески в організм людини та деякі інші переваги як у галузі охорони здоров’я, так і в тому, що перевищує його, ми можемо із повною безпекою сказати, що мова йде про повноцінну суперпродукт.

Протипоказання та побічні ефекти спельти

Тепер, так само, як воно має обличчя, писем також має хрест, як і будь-яка інша їжа. Хоча це правда позитивні сторони цієї каші переважують негативи зсувом, Існує шкода, яка має певну вагу і яка логічно спричиняє вторинні ефекти спельти в певних випадках; ми маємо на увазі демонізовану клейковину, хоча це те, про що ми поговоримо пізніше.

Крім цих хворих, Спельта також протипоказана при деяких захворюваннях, особливо кишкових, таких як хвороба Крона або так званий синдром подразненого кишечника, оскільки це зовсім не допомагає одужати; швидше це контрпродуктивно в цьому відношенні.

Чи підходить він для целіакії?

Але повертаючись до теми целіакії, слід наголосити на цьому спельта - це суперпродукт, повністю відмовлений від алергії та непереносимості глютену. Хоча це правда, що його кількість у перерахунку на цей елемент набагато нижча, ніж у випадку з пшеницею, це не означає, що це не впливає на ці типи пацієнтів. Симптоми можуть бути незначними, але збитки існують і є протилежними та доведеними.

Пишеться проти пшениці

У битві між двома зерновими культурами, такими як спельта та пшениця, найближчими родичами та настільки ж схожими, наскільки вони різні, перший набагато вище за інший. По-перше, аспектом, який ми вже згадали в цьому плані, є стійкість до вирощування та багато інших аспектів, а з іншого боку, повага до навколишнього середовища та екологічного характеру, що зазвичай трапляється - на відміну від більшості продуктів харчування - у більшості продуктів, виготовлених із спельтою.

З іншого боку, слід зазначити, що харчові цінності спельти вищі, ніж пшениці, і це, виходячи з попереднього пояснення щодо непереносимості, наш суперфуд набагато легше засвоюється, ніж його опонент, враховуючи його нижчий вміст клейковини та високий вміст клітковини. Ще одна причина, яка робить пшеницю менш засвоюваною, полягає в її генетичних модифікаціях для полегшення врожаю, чого не вистачає нашому головному герою.

Пишеться для схуднення

Як і багато інших суперпродуктів, спельта призначена для тих, хто хоче схуднути з кількох різних причин. З одного боку, той факт, що це очищаюча та детоксикуюча каша, дуже важливий, саме тому він допомагає нам виключати негативні компоненти зі свого раціону; його вже згаданий високий вміст клітковини є одним із елементів, які сприяють цій ситуації.

З іншого боку, його внесок щодо поліненасичених жирів допомагає боротися з ожирінням, тоді як вітаміни та мінерали сприяють функціонуванню клітин, прискорюючи травлення і тим самим допомагаючи травній системі нормально функціонувати, що перетворюється на вагу.