Повідомлення від joemm »Середа, 19 серпня 2015 р., 21:00

форум

ЩО ТАКЕ ДІЄТА ПАЛЕО?


Дебора Іловака 19 серпня 2015 року

Палеолітичне харчування пропонує їсти так, як це робила людина в кам’яному віці

Пов’язані: Жах від пережиреного жиру

Закрий очі. Уявіть, що ви перебуваєте посеред джунглів 2,5 мільйона років тому, саме в епоху палеоліту. Озирніться навколо себе і складіть подумки список продуктів. Що їв чоловік палеоліту?

За словами Сари Баллантайн, вченої та автора книги "Палео-підхід", палеолітичне харчування або палео-дієта базується на свіжих і натуральних продуктах: м'ясі (яловичина, свинина та інші), птиці, рибі, яйцях, овочах усіх видів, фруктах, горіхи та насіння.

Уникайте всіх видів круп, зернових, бобових, молока, молочних продуктів - крім вершкового масла, освітленого вершкового масла та вершків -, сучасних рослинних олій - таких, як ріпак, кукурудза, соя - та оброблених продуктів. Надмірне споживання солі, рафінованого цукру та надмірних вуглеводів також контролюється, але не стаючи дієтою з низьким вмістом вуглеводів. І шукайте баланс у споживанні омега-3 та омега-6 жирних кислот.

Велике питання, що стоїть за харчуванням палеоліту, полягає в тому, чому сучасна людина повинна харчуватися так, як їли його предки палеоліту? Баллантайн зазначає, що палео-дієта базується на гіпотезі, що це ті продукти, заради яких людський організм розвивався, щоб переробляти їх на паливо та насолоджуватися оптимальним здоров'ям.

"Палеолітичне харчування уникає продуктів, які стали частиною раціону після сільськогосподарської революції, 10 000 років тому, і це збігається з появою" хвороб цивілізації ", таких як рак, діабет, ожиріння та серцево-судинні захворювання. Існує багато наукових досліджень, які підтверджують, що продукти, виключені з палео-дієти, в кращому випадку є харчовими продуктами, а в гіршому - шкідливими для слизової оболонки кишечника.

Жири корисні. Важливою передумовою палео дієти є те, що жири корисні. Насичений і ненасичений. “Жири не тільки корисні, але вони необхідні для здоров’я. Вони необхідні для засвоєння вітамінів A, D, E і K для побудови клітин, нервових функцій, травлення та гормонів, які регулюють всі процеси в організмі - від обміну речовин до кровообігу. Мембрани кожної молекули в організмі складаються з жиру. І більше 60% мозку складається з жиру та холестерину ”, - пояснює Сара Баллантайн.

Які жири їсти? Ненасичені або «сирі» жири при вживанні риби, авокадо, олії авокадо, оливок, оливкової олії, лляного насіння, лляної олії, горіхів та насіння (в помірних кількостях), кокосового та кокосового масла.

Для отримання додаткової інформації про палео-дієту відвідайте веб-сайт www.thepaleomom.com

Які симптоми у вас є? Вам вже поставили діагноз? Яке лікування ви дотримуєтесь? Розкажіть трохи більше про себе!
РЕЄСТРУЙТЕСЯ, КЛАЦНУЧИ ТУТ.