Соціальне охорона здоров'я в руках приватного сектору прагне гарантувати, консультуючи збалансовану дієту з поживними речовинами для своїх працівників та населення в цілому.

надав

Завдяки високому вмісту вітаміну С фахівці з соціального забезпечення (EsSalud) сьогодні рекомендується більше вживати цитрусові, такі як апельсин та мандарин, оскільки вони діють як антиоксиданти та допомагають запобігти гострим респіраторним захворюванням або їх одужанню, зміцнюючи нашу імунну систему. У цій групі є також лайм, грейпфрут та овочі, такі як помідор та петрушка.

За демонстраційним столом були представлені ці продукти та моделі смачних сніданків, основних страв та напоїв, які сім'ї повинні споживати для підтримання сприятливого харчування, особливо людям, які страждають на хронічні захворювання, такі як цукровий діабет, ожиріння та високий кров'яний тиск, а також страждають від Covid -19.

Дієтологи, дали корисні, прості та легкодоступні ідеї. Так, наприклад, були представлені здорові сніданки, що складаються з 1 склянки вівсяних пластівців та ще 1 склянки натурального йогурту в супроводі хліба та скибочки свіжого сиру. Цей тип їжі допомагає забезпечити хороше травлення, необхідне для підтримки оптимального стану нашого організму.

У демонстрації також було запропоновано споживання моркви, яка багата вітаміном "А", і яку можна подавати у свіжих або варених салатах у супроводі зеленої квасолі, жовтої картоплі, лимонного соку та оливкової олії.
Цей вітамін допомагає у формуванні та підтримці м’яких тканин, кісток, слизових оболонок та шкіри. Це також сприяє хорошому зору. Хоча вітамін D міститься в таких продуктах, як молочні продукти (молоко, сир та йогурт).

Так само було зазначено, що дуже важливо правильно гідратувати, випиваючи щонайменше 8 склянок чистої води на день, виконуючи певні фізичні навантаження, такі як біг, біг підтюпцем або танці, уникаючи вживання тютюну та алкоголю.

Прес-секретар Ессалуда, доктор Федеріко Тонг, пояснив, що людина, яка знизила захисний захист, вразлива до перенесеного, періодично або періодично вірусного або інфекційного захворювання, такого як коронавірус.

Тому, за його словами, повноцінне харчування допомагає зменшити вплив цієї хвороби або швидко подолати початкову стадію нового коронавірусу, що впливає на відчуття смаку та апетиту.

Зі свого боку, доктор Сабі Маурісіо, директор Школи людського харчування при Університеті Норберта Вінера, зазначила, що лише 10% населення їсть ту кількість фруктів і овочів, яка нам потрібна, ці продукти містять вітаміни та мінерали, які вони називаються протектори, оскільки вони захищають від будь-якого вірусу.

Під час виставки продуктів харчування сьогодні вранці стартувала програма Nutricovid-19, за допомогою якої 400 дієтологів з усіх регіонів країни надаватимуть консультації щодо їжі співробітникам EsSalud, які часто страждають на свої травні функції в результаті Covid -19.

Для успіху нової пропозиції EsSalud надав базу даних працівників, заражених новим коронавірусом, які перебувають в ізоляції у своїх будинках, а також тих, хто страждає на хронічні захворювання.

Індивідуальний план харчування

Пропозиція NUTRICOVID-19 TeleNutrición передбачає, що спеціалісти спілкуються по телефону з працівниками соціального забезпечення, зараженими Covid-19, згідно протоколу харчової допомоги, орієнтованої на догляд, який вони повинні враховувати у своєму раціоні.

Як тільки людина з таким діагнозом повідомить її про зміни, що реєструються в травленні, дієтологи дадуть їм конкретний план харчування відповідно до своїх харчових потреб. Аналогічним чином, оцінка, зроблена щодо стану харчування пацієнта, буде внесена до Віртуальної медичної картки.

Після першого дзвінка вони проводять періодичний моніторинг за допомогою телеконсультацій або телефонних дзвінків, щоб знати розвиток та відповісти на сумніви пацієнта та/або родичів вдома. Вищезгадана модель догляду буде прогресивною і передбачає відкриття каналів контактів, таких як телефонні лінії, WhatsApp, веб-сторінок для широкого населення, щоб відповісти на питання про їжу та харчування.

Слід зазначити, що команда професіоналів Школи людського харчування Університету імені Норберта Вінера, Асоціації клінічних дієтологів Перу та XIV Регіональної ради CNP Callao CNP контролюватиме роботу, яку буде розробляти група волонтерів, складена стажерів, випускників середніх шкіл та випускників харчування.