Упереджень, що існують щодо веганської дієти, багато і більшість вказують на нібито нестачу поживних речовин. Раптом всі здаються дуже стурбованими білком і, в їх свідомості, вони візуалізують образ блідого в’ялого вегана з дуже малою енергією та вагою нижче здорового. Однак ви не тільки можете вести нормальне та активне життя, будучи веганом, але і багато елітних спортсменів, з фізичними вимогами, що перевищують середнє населення, вони є спортсменами-веганами, і вони харчуються відповідно до цього способу життя.
Пора вигнати старі міфи про найбільш етичний та здоровий спосіб життя, який ми можемо розглянути.
Американська діабетична асоціація (ADA) в 2009 р. сказано: «Правильно сплановані вегетаріанські дієти, включаючи вегани, є здоровими, повноцінними з поживної точки зору і можуть забезпечити користь для здоров’я при профілактиці та лікуванні деяких захворювань. Добре сплановані, вони підходять для всіх етапів життєвого циклу, включаючи вагітність, лактацію, дитинство та юність, а також для спортсменів ".
Веганізм поширюється у всьому світі серед усіх груп населення, включаючи елітний спорт
Одні роблять це для узгодження зі своїми етичними принципами, інші для того, щоб піклуватися про своє здоров’я та попереджати або лікувати захворювання. Усі вони, як правило, підкреслюють, що їхня ефективність покращилася, оскільки вони змінили свій тип харчування.
Вас це дивує? Правда полягає в тому, що ці спортсмени, як правило, покращують свої оцінки, і майже всі вони наголошують на тому, що в їхній кар'єрі є до і після завдяки веганству. Рослинна їжа містить усі необхідні поживні речовини, щоб підтримувати організм ідеально здоровим та харчуватися. Очевидно, що калорійні потреби спортсменів більші, ніж у решти, тому зручно планувати свій раціон так, щоб щодня ви вживали необхідні поживні речовини для здійснення інтенсивної діяльності.
Спортсмени, які харчуються на рослинній дієті, повинні звертати особливу увагу на рівень креатину в крові, який є молекулою, пов’язаною з м’язовим тонусом і силою і отриманою з білка. Вони також повинні перевірити рівень В12, кальцію, заліза та омега-3.
Першим спортсменом, який згадав цей тип дієти, був Карл Льюїс який у 1990 р. вирішив відмовитися від продуктів тваринного походження. Через рік на чемпіонаті світу в Токіо, син Вітру Він досяг рекорду на 100 метрів. Сам він публічно заявив, що рік, коли він їв веганське, був найуспішнішим на змаганнях.
Патрік Бабумян Він ще один із найвідоміших спортсменів-веганів. Бодібілдер, маючи три кубки світу та довгий список національних нагород на силових змаганнях, він дотримується суворо веганської дієти. Його 116 кг чистих м’язів побудовані на рослинному білку. Вони називають його "вірменським папаєм", який також цілком справедливо пив шпинат, щоб придбати його владу.
Дуби Фіона Вона веганка з дитинства, є бігункою марафону і має позаду не більше і не менше чотирьох світових рекордів, включаючи марафон Північного полюса, де бігуни повинні витримувати температуру до 30 ° С нижче нуля. Він також провів важкі перегони, такі як Арктика або ультрамарафон Де Саблес, що проходить протягом 6 днів у пустелі Сахара. Фіона є активісткою за права тварин і керує заповідником для тварин Заповідник для тварин у конюшнях Tower Hill.
Венера Вільямс, Вона була першою афроамериканською тенісисткою, яка стала чемпіоном світу, і, звичайно, вона також дотримується веганської дієти. Вона змінила дієту, коли їй поставили діагноз синдром Шегрена, аутоімунне захворювання, яке викликає біль у суглобах, серед багатьох інших симптомів. Змінивши стиль харчування, він зміг зменшити запалення та компенсувати втрату енергії. Тіло, яке не перевантажене жирами або цукром, може краще боротися з органічним дисбалансом, таким як, у цьому випадку, синдром, яким він страждає.
Дейв Скотт, під час своїх найбільших спортивних успіхів він сидів на веганській дієті. Цей триатлоніст на прізвисько "Людина" був шестиразовим переможцем на Гавайських залізницях, демонструючи фізичну та психічну силу, що призвело до того, що його вважають одним з найкращих триатлетів у світі. Сам він заявив, що помилково вважати, що спортсмени повинні споживати тваринні білки, щоб мати хороші показники. І звичайно це показало.
Ханна Тетер - ще один елітний спортсмен, який має неабиякі успіхи. Цей американець бере участь у сноуборді та двічі був призером Олімпійських ігор. Він був частиною команди, яка представляла свою країну на зимових Олімпійських іграх 2018 року і продовжує змагатися на найвищому рівні. Вона запевняє, що помітила дуже позитивні зміни з тих пір, як вирішила змінити дієту, і що зараз вона відчуває себе набагато сильнішою фізично, психічно та емоційно.
Брендан Бразер - ще один професійний триатлоніст, який зумів розігнати своє тіло до меж, добре виступити і швидко відновитися. Він настільки впевнений, що всі його досягнення зумовлені (окрім власної дисципліни) і його харчовими звичками, що сьогодні він присвячує себе дієтичним порадам та пропаганді веганства у світі спорту. Він відповідає за веб-сайт myvega.com, джерело інформації, рецепти та натхнення для всіх, хто зацікавлений у прийнятті цього способу життя.
На національному рівні ми маємо Енеко Лланос, ще один залізний чоловік, який почав змагатися у триатлоні в 1993 році. Він дотримується веганської дієти, яка дозволяє йому споживати 8000 калорій на день чистої рослинної енергії. Він отримав срібну медаль на чемпіонаті Європи з триатлону 2004 року та брав участь у кількох виданнях Олімпійських ігор та у важких змаганнях, таких як Ironman на Гаваях. Пам'ятайте, що триатлон - це дисципліна, яка вимагає високого рівня фізичної та розумової сили, оскільки поєднує плавання, їзду на велосипеді та марафон.
І ми не можемо перестати згадувати Скотт Журек, Маючи великий перелік досягнень, які ми можемо узагальнити, сказавши, що він виграв більшість основних ультрамарафонських гонок між 2000 і 2012 роками. Він сидів на веганській дієті з 1999 року, і він переконаний, що це головний ключ до його неймовірної атлетики продуктивність. Юрек активно захищає веганство з етичної точки зору, що є його основною мотивацією, хоча він також пропагує користь для здоров'я рослинної дієти.
Немає кращого доказу, ніж приклад, і ці спортсмени є доказом того, що веганська дієта є прекрасним варіантом для спортсменів будь-якого рівня. Іншим подобається Мартіна Навралатінова, Льюїс Гамільтон, Френк Медрано, Едвін Мозес, Мюррей Роуз або Карлос Куеллар Це професійні спортсмени, які досягли досягнень у спорті, включаючи золото, харчуючись веганською дієтою. І це лише декілька, є набагато більше тих, хто приєднується до цієї нестримної тенденції, бачачи, що багато спортсменів покращують свої оцінки, коли змінюють свої харчові звички.
Автор: Ноемі Альба, активістка за права тварин
Хороший і веганський, щомісяця 100% веган
Опубліковано в Good and Vegan грудень 2018
Підпишіться на розсилку новин і отримуйте Буено-і-Вегано безкоштовно щомісяця на електронну пошту