Маркування харчових продуктів в основному служить інформації, здоров’ю та безпеці споживачів. У той же час це робить даний продукт контрольованим, оскільки він інформує про його виробника та компоненти.

послухайте

Однак існують терміни, які не зовсім зрозумілі і заважають успіху вашої дієти. Наприклад, якщо ви полюєте на цільнозерновий продукт, щоб стимулювати ваш метаболізм, не погоджуйтесь на термін багатонасінні.

Багатозернові

Багато хлібів, хлібців і булочок тепер мають слово багатозернові. На перший погляд, вам може здатися, що ви маєте справу з цільнозерновим продуктом з високим вмістом клітковини, але ситуація не така проста. Побачивши слово "багатонасінне" на етикетці, ви все ще можете легко з'їсти просте тісто з білого борошна із змащеним маслом насінням, змішаним або посипаним поверх тіста.

Ми також цільнозернові?

В принципі, лише вироби з непросіяного борошна можуть розглядатися лише продукти з цільнозерновим борошном або борошном із спельти з непросіяного борошна не менше 90%. Найпростіший спосіб вирішити, чи є ваш хліб цільнозерновим, - це порівняти його вагу зі своїми розмірами: якщо він порівняно важкий у порівнянні зі своїм розміром, ви, швидше за все, будете мати в руках справді цільнозерновий продукт.