Традиційне словацьке Різдво поволі зникає. У той же час вони багаті і сповнені мудрості, і ми можемо багато чому навчитися з різдвяних звичаїв наших предків навіть сьогодні, - говорить етнолог Катаріна Надаска в нашому різдвяному інтерв’ю.
23 грудня 2015 р. О 8:29 ранку (tasr)
Традиційне словацьке Різдво поволі зникає. У той же час вони багаті і сповнені мудрості, і ми ще можемо багато чому навчитися з різдвяних звичаїв наших предків. Наприклад, знаючи про те, щоб більше прощати чи поважати свою сім’ю, говорить етнолог Катаріна Надаска в нашому різдвяному інтерв’ю.
У минулому зима, мабуть, була важким часом для людей.
- Зима принесла з собою страх, голод і хвороби. Під час нього багато людей загинуло, бо їм не було чого їсти. Голод спричинив найбільші втрати людей. Взимку дні коротші, а ночі, навпаки, довші. Люди відчували страх, але в той же час природну повагу. Вони вірили, що темрява приносить із собою щось невідоме, певних демонів. Вони намагалися вигнати темряву із сонця, тепла та вогню.
Перед Різдвом дні також були багаті на народні звичаї.
- З Катаріни розпочався так званий маленький піст, коли були дозволені галасливі танцювальні вечірки, а також дні поспіль. Молоді потрібно було зустрічатися та використовувати певні дні в Катаріні, Ондреї, Барборі чи Люсії. Це були чарівні дні, під час яких виконувались магічні дії. Наприклад, любовна магія, якій надавали перевагу самотні дівчата. Але що й казати, вони повірили цьому стрімголов. Раніше це мало соціальну функцію, в ці дні молоді люди мали можливість зустрітися та розважитися. Спосіб спілкування між ними був зовсім іншим, ніж зараз.
Тож це був також час налагодження нових стосунків?
- Звичайно, для юнаків було важливо шукати яких-небудь дівчат, або ж зміцнити раніше існуючі стосунки і призвести до шлюбу. Для зміцнення таких стосунків використовувались зимові танцювальні вечірки та чарівні дні у Барборі, Люсії, Мікулаші чи Томаші. Була прогулянка зі сталлю і в ці дні в селах проходили різні патрулювання, які здійснювали переважно молоді люди.
Як наші предки святкували різдвяні свята?
- На Різдво вони вставали рано вранці, о другій годині ночі, особливо жінки. Вони повинні були все спекти до ранку. Робота чоловіків полягала у застосуванні води на всі свята та вирубці та зберіганні деревини. Як правило, нічого фізично важко зробити під час канікул. Коли він різався, його потрібно було зварювати, щоб підмітати, і були зроблені остаточні регулювання. На Різдво шматок соломи клали в кімнату під стіл або в кут. Він повинен був символізувати народження Ісуса Христа в стайні. Того дня на нігтях нічого не можна було вішати, вірили, що той, хто тримав одяг повішеним, повісить його протягом року. Люди зав'язали ноги столу залізним ланцюжком, а напередодні Різдва всі поклали на нього ноги, щоб у їхній родині була згуртованість. Нею керувала одна людина, зазвичай домогосподарка. Інші мусили сидіти, інакше вони могли б померти протягом року. На стіл для мандрівника поставили одну зайву тарілку. Це був дуже приємний мотив знати, як ділитися з тими, у кого нічого не було.
Які звичаї все ще практикували люди в цей період?
- Їх вистачає. Наприклад, обідній стіл потрібно було вимити напередодні Різдва. Потім на неї поклали білу скатертину, яка мала мати червоний візерунок і була вишита червоною ниткою. Червоний мав захисно-очищувальний характер, він був символом вогню. На столі лежала свічка та Біблія. На столах у протестантських сім’ях також був хрест. Різниця полягала в трапезі напередодні Різдва. Протестанти не постили під час Різдва, їх вечеря в цей день була м’ясистою. Для католиків Різдво було пісним, а їх вечеря мала без м’ясних страв. Їх було сім або 12, що було символом днів тижня або кількості місяців року. Тому їх було так багато, що люди мали багатий рік і достатню кількість їжі протягом нього. Під скатертину клали бобові, такі як сочевиця, горох, квасоля. Це символізувало багатство.
Яким був хід щедрої вечері в минулому і які страви були для неї типовими?
- Святвечір розпочався з читання зі Святого Письма, історії про народження Ісуса. Потім їли вафлі, мед та часник. На стіл ставили різдвяний суп. Це може бути м’ясиста або пісна капуста, з бобовими. Також грибний, сливовий або грушевий суп. Також готували рибний суп. За нею йшли каші, пшоно, нут, пшениця, гречка або манна каша. Їх готували солоними або солодкими з медом. За ними пішли пластівці, особливо бобові, такі як сочевиця, квасоля. Потім слідували тости, ягоди, млинці, тане, а за ними йшли пироги, тартарові пироги, картопля або солодкі фаршировані джемом. Також мак, локшина з сиром, варена, запечена риба, форель, короп, саше, перелог тощо.
Вафлі були і є невід’ємним символом Святвечора.
- Так, але нова. Вони повинні зобразити господаря, тіло Ісуса Христа, в католицькій церкві. Раніше вафлі їли лише під час Різдва. Спочатку вони випікали в монастирях, пізніше вчителі почали випікати їх у селах, це була їх привілей. Кожна родина сказала їм, скільки вафель вони хочуть. Але вистачило лише того, щоб змусити всіх сумувати.
Люди не клали під скатертину ні монет, ні луски коропа?
- Це новіша традиція, яка сягає другої половини 19 століття. У попередній період більшість поселень у Словаччині були сільськими, міст було небагато. У сільській місцевості люди не мали грошей і жили лише своєю роботою, своїми руками, або там був бартерний магазин. Гроші надходять значно пізніше, серед селян. Зазвичай вони отримували їх, продаючи худобу чи інші продукти. Однак правда полягає в тому, що фермери ніколи не мали грошей.
Яким був проміжок часу згаданих традицій?
- З 12 століття до першої третини 20 століття. Великий перелом настає після Другої світової війни. У той час люди почали масово переїжджати до міст, і зайнятість жінок була високою. Це змінило спосіб життя людей, але також щедру вечерю.
Різдвяна ялинка також є відносно молодшою частиною Різдва?
- Стародавні слов’яни також знали ялинку. Однак це були більше гілочки хвойних дерев, бо їх кололи. Все, що закололо, мало захистити їх від злих сил. Вони були набагато екологічнішими, ніж ми сьогодні, адже їм було достатньо декількох гілочок, щоб прикрасити свій будинок.
З тих пір, як ялинка з'явилася у тому вигляді, який ми знаємо сьогодні?
- З другої половини 18 століття і в 19 столітті спочатку в аристократичній, а потім і в буржуазній культурі. Спочатку він зайняв посаду в німецьких протестантських сім'ях, потім прийшов до нас, але спочатку був у міщанських сім'ях. Наприклад, у верхньому Кісуці або у верхній Ораві були місця, де вони взагалі не використовували дерево у 1930-х роках. Дерево поступово проникало в Словаччину, поступово. Спочатку, однак, лише верхівки хвойних дерев звисали зі стелі. Це було практично, бо на той час у них було мало місця в будинку.
Чим вони його прикрасили? Ці орнаменти мали захисний або, швидше, естетичний характер?
- Спочатку лише з соломою, лише згодом додавали горіхи, сушені яблука. У 30-40-х роках були додані орнаменти з соломи та стулок. Прикраси на дереві мали естетичний характер. Пізніше їх також прикрашали опеньками, які, на відміну від пряників, були без прикраси. Пряники - одна з найдавніших випічок, яку почали випікати на початку Адвенту. Поки що вони є символом Різдва разом з імбиром.
До 20 століття люди також прикрашали свої будинки?
- Так, але ми не можемо порівняти це з сьогоднішнім днем. Спосіб життя та одяг на той час був різним. Звичайні люди тягнулися лише до того, що було їм близько і чого їм було досить.
Що за люди дарували один одному подарунки в минулому?
- У сільській місцевості це були прості подарунки. Вечорами батьки виготовляли для дітей іграшки, а матері шили ляльки. На початку 20 століття цінними подарунками були, наприклад, книга або екзотичні фрукти, такі як апельсини. Сьогодні ми навіть уявити не можемо.
У Словаччині є інший регіон, інша мораль. Це також стосується Різдва?
- Тільки тоді, коли ми враховуємо етнічний чи релігійний склад населення. У нас тут є римо-католики, євангелісти, греко-католики та православні. Це завжди залежало головним чином від віри, де святкували Різдво. Наприклад, греко-католики та православні постили навіть більше, ніж римо-католики. Тож це також вплинуло на склад різдвяних страв.
Як ти сприймаєш сьогодні святкування Різдвяних свят?
- Сьогодні ми живемо швидким способом життя. Важко сказати, які звичаї минулого все ще зберігаються. Залишились в основному деякі види традиційних страв. Але навіть це може з часом повністю змінитися. Каші чи бобових, приготовлених на Святвечір по-старому, там уже немає.
Сьогодні ви не знайдете сім’ї, яка мала б на Різдво тарілку з вівсяними пластівцями. Багато з цих традиційних страв вже не марні. Буде добре, якщо сім’ї взагалі збережуть цю звичку. Принаймні, люди намагатимуться повернутися додому на Різдво, щоб сім'я могла бути разом.
Таким чином, традиційне словацьке Різдво загрожує зникненням?
- Наше традиційне Різдво поволі зникає, проте воно багате і сповнене мудрості, і ми все ще можемо багато чому навчитися з різдвяних звичаїв наших предків сьогодні. Все змінюється і життя йде вперед. Але я думаю, що деякі звичаї, такі як колядування або один вид традиційної святкової їжі, такі як тости, млинці, різдвяні супи, гриби, сочевиця, риба чи капуста, залишаться тут. Передбачити, як довго, дуже складно. Було б добре, щоб діти знали, що таке Різдво, а не хто такий Санта Клаус і який справжній зміст Різдва.
Який приклад ми можемо взяти у своїх предків?
- Наприклад, можливість більше прощати або поважати свою сім’ю. Спробуємо зупинитися в минулому, оцінити присутність наших батьків, партнерів чи дітей і присвятити свій час їм.
У чому полягала їхня мудрість?
- Наші предки, незважаючи на те, що не закінчили два-три коледжі, були дуже мудрими, бо жили з природою. Вони могли більше допомагати одне одному і були більш залежними один від одного. Вони вшановували своїх померлих коханих. Перед святами вони ходили на кладовища і приносили невеликі жертви своїм померлим предкам. Молодший мав повагу до старшого. Кілька поколінь жили в одному будинку і були згуртовані, вони могли допомагати одне одному. Багато магічних дій, які вони виконували під час Святвечора, допомогли окремим членам зрозуміти, що на сім’ю можна покластися і ніколи не розчарують. Це неписані, але традиційні правила у Словаччині.