Чевабчічі з пароварки можуть виглядати не дуже красиво, але його смак нічим не відрізняється від смаженого, якщо не краще. Фарш містить порівняно велику кількість жиру в сирому стані, і ця форма приготування усуває інші небажані упаковки жиру.
рецепт, фото рецепт, свинячий фарш, свинина, пароварка
Рецепт
білий круасан 1 штука • свинячий фарш 500 грам • напівжирне молоко 1,5% 100 мілілітрів • курячі яйця 2 штуки • чорний мелений перець • сіль • часник 5 зубчиків • цибуля 120 грам • панірувальні сухарі 2 ст.
Дрібно натріть рожок, залийте його молоком, дайте трохи постояти. Додати фарш, дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник, яйця, сіль і перець, добре зігнути рукою і змішати всі інгредієнти. За потреби ми можемо додати сухарі.
Збризніть першу (нижню) миску пароварки оливковою олією. З суміші формуємо черепашки, які загортаємо в гладке борошно і поміщаємо в ємність парового горщика.
Встановіть час варіння на пару 40 хвилин, через 20 хвилин ми додаємо другу посудину для варіння на пару, в яку кладемо нарізану картоплю, злегка посолену, а потім разом готуємо на пару.
Подавати з гірчицею, подрібненою цибулею або гострим перцем.