Разом взяті та суворо дотримуючись споживання калорій, 53 країни Європи та Центральної Азії повинні побачити поширеність голоду нижче 1 відсотка в 2050 році. Однак при детальнішому розгляді виявляються проблеми харчування, які зберігаються сьогодні в деяких країнах.

європа

Таку панораму пропонує Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) напередодні Регіональної європейської конференції, яка проводиться раз на два роки і відкривається завтра в Бухаресті, Румунія.

В останній доповіді ФАО, присвяченій стану продовольства та сільського господарства в Європі та Центральній Азії, вказується, що "споживання калорій як міра недоїдання сьогодні не є основною проблемою", хоча в декількох країнах є винятки.

У всьому регіоні лише дві країни ще не досягли двох основних міжнародних цілей щодо зменшення голоду: Цілі розвитку тисячоліття номер один у 2001 році та Всесвітнього продовольчого саміту в 1996 році. Обидві цілі Вони були спрямовані на зменшення наполовину недоїдання до 2015 року у відсотках загальної чисельності населення, і в абсолютних цифрах, відповідно. У трьох країнах поширеність недоїдання сьогодні все ще перевищує 5 відсотків.

Менш оптимальні дієти, низькорослі діти

Для багатьох країн, які брали участь у дослідженні, більш важливою проблемою є відсутність достатнього споживання мікроелементів та «далеко не оптимальна» якість дієти. У цьому відношенні ці країни часто посідають нижчі позиції, ніж інші регіони світу.

Середній відсоток низькорослих дітей у віці до п’яти років у країнах Кавказу та Центральної Азії більш ніж утричі перевищує показник у Європейському Співтоваристві Незалежних Держав (СНД), де він становить 6 відсотків.

Порівняно високий рівень затримки розвитку в дитячому віці був виявлений у двох країнах групи Південно-Східної Європи.

Дієти деяких країн визначаються як одноманітні. У них найбідніші отримують 73 відсотки щоденного споживання енергії з круп, а лише 10 відсотків - від молочних або м’ясних продуктів. На відміну від них, люди з вищими доходами мають більш збалансований раціон, лише 48 відсотків калорій із зернових та 29 відсотків із продуктів тваринного походження.
Виробництво фруктів та овочів на Кавказі та в Центральній Азії збільшується, зазначається у звіті, тенденція, яка дає підстави сподіватися на покращення дієтичного різноманіття та якості.

Ожиріння перевищує середньосвітовий показник

У досліджуваних країнах було виявлено все більше людей із надмірною вагою. Майже 48 відсотків населення в країнах Кавказу та Центральної Азії та понад 50% у країнах ЄС та Південно-Західної Європи мають надлишкову вагу або страждають ожирінням за стандартами Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ).

Зайва вага збільшує ризик захворювань, пов’язаних з дієтою, і робить більший тиск на медичні служби, застерігає дослідження, особливо в найбідніших країнах з меншою кількістю фінансових ресурсів.

Високі та нестабільні ціни на продукти харчування

Зосереджуючись на групі країн, які найбільше піддаються продовольчій безпеці - Кавказі та Центральній Азії - ФАО зазначає, що, незважаючи на вражаюче збільшення обсягів сільськогосподарського виробництва в останні роки, всі країни - крім Узбекистану - залишаються чистими імпортерами сільськогосподарської продукції. Висока залежність від імпорту робить ці країни більш вразливими до коливань міжнародних цін або рівня доходу від експорту.

На споживчому рівні в середньому 30% сімейного бюджету в цих країнах витрачається на їжу - порівняно з 10% у Німеччині або 13% у Чехії. Найбідніші сім'ї, як правило, витрачають на їжу набагато більший відсоток свого доходу, в деяких випадках до 70 відсотків.

Шлях, яким слід

Перспективи охорони здоров’я та людського розвитку у 18 країнах, включених до звіту, значною мірою залежатимуть від політичних рішень їх урядів. Основна рекомендація чітка: "уряди повинні зосередитись на розробці та впровадженні комплексного підходу до відновлення та розвитку сільського господарства та сільського сектору".

Ось декілька ключових інгредієнтів національних рецептів для поліпшення безпеки та харчування:
Політика була зосереджена на дрібних виробниках з метою зменшення бідності в сільській місцевості, збільшення виробництва та підвищення конкурентоспроможності сільського господарства

- Відмовитися від великого виробництва та залежності від одного або двох основних продуктів

- Узагальнене економічне зростання

- Уникайте споживчих субсидій та контролю за цінами

- Програми перерозподілу доходів та мережі соціального захисту, спрямовані на вразливі верстви населення

- Міжнародна торгівля та співпраця

- Надійна науково-технологічна система, яка стимулює сільськогосподарські інновації.

Звіт про стан продовольства та сільського господарства в регіоні, включаючи майбутні перспективи та нові питання, був підготовлений з метою підсилення дискусій країн-членів на 29-й регіональній європейській конференції ФАО. Обговорення планується провести 2 квітня. Всього планують взяти участь 44 делегації країн.

Політика коментарів:
У нас нульова терпимість до спаму та неадекватної поведінки. Agrodigital залишає за собою право видаляти без попереднього повідомлення ті коментарі, які не відповідають правилам, що регулюють цей розділ.