Важливість "Експоліви", як головної ярмарку у світі оливкових гаїв у всьому світі, виявляється в тому великому інтересі, який виявляє наукове співтовариство до оприлюднення своїх досягнень на Науково-технічному симпозіумі "Експоліва", перебуваючи в цьому виданні, в якому він отримав найбільша кількість повідомлень з чотирнадцяти видань.

міжнародна

Для цього видання було отримано 160 робіт про оливковий гай та оливкову олію, в яких основними сферами діяльності є оливковий гай та навколишнє середовище та технології, промисловість та якість; що позначає турботу про навколишнє середовище та валоризацію побічних продуктів.

Як і в попередніх виданнях, Науково-технічний симпозіум Expoliva 2009 складається з 4 дискусійних форумів: Форуму оливкової гаї та навколишнього середовища, Форуму оливкової промисловості, технологій та якості, Економічного та соціального форуму та Форуму продовольства та харчування. Оливкова олія. Усі вони вирішать найважливіші проблеми оливкової галузі як на національному, так і на міжнародному рівні.

У повідомленнях, одержаних на Форумі оливкових гаїв та навколишнього середовища, виділяються такі теми, як валоризація побічних продуктів, з метою отримання додаткової вартості продукту за рахунок отримання енергії або органічних речовин для використання при вирощуванні з побічних продуктів як у як вирощувати.

Слід зазначити, що 20% повідомлень, отриманих на цьому I Форумі, відповідають міжнародним роботам, де такі країни, як Італія, Португалія, Іран, Мексика чи Саудівська Аравія виявили зацікавленість у публікації свого прогресу та досліджень в оливковому гаю, оскільки деякі є країнами, де вирощування зараз починає бути важливим.

Щодо Форуму оливкової промисловості, технологій та якості, участь зросла порівняно з 2007 р., Отримавши велику кількість досліджень, спрямованих на характеристику різних сортів олій з різних країн, а також на повторне використання промивних вод для олії, отримання біодизельного палива із залишкових олій, або методи аналізу якості оливкової олії. 10% представлених робіт відповідають закордонним дослідженням.

Щодо Економічного та Соціального Форуму було отримано 30 повідомлень, які стосуються таких питань, як звички споживання, наявність олій у готельному господарстві чи просування по службі. Цей форум Науково-технічного симпозіуму "Експоліва" отримав, пропорційно, найбільшу кількість міжнародних праць.

Нарешті, для Форуму з питань їжі та культури оливкової олії повідомлення було зосереджено на оливковій олії як стовпі середземноморської дієти, харчових властивостях цього продукту, здорових ефектах, зв'язку зі спортом, а також взаємозв'язку оливкового гаю з освітою та туризм в оливкових гаях (олеотуризм).

XIV видання Міжнародного ярмарку оливкової олії та суміжних галузей промисловості Expoliva 2009, який відбудеться у провінційному ярмарку та конгрес-центрі Хаена з 13 по 16 травня 2009 року, стало найважливішим міжнародним ярмарком у галузі оливкової олії, а також на першій у світі виставці монопродуктів харчового сектору.