Інституційні новини UPO, наукове розповсюдження, культура, спорт, відео та галерея зображень. Порядок денний університету та новини

Дослідження групи дослідників UPO, CABIMER та CIBERDEM було опубліковане в журналі Molecular Nutrition and Food Research

Більше у дослідженні:

  • олія
    Дослідницька група UPO визначила новий препарат для лікування хвороби Альцгеймера 8 січня 2021 року
  • Дослідження розкриває роль рецептора дофаміну D2 у накопиченні та консолідації пам'яті 23 грудня 2020 року
  • Пандемія COVID-19 зазнає емоційних наслідків для жінок-підприємців 21 грудня 2020 року

Дослідники з області харчування та хроматології університету Пабло де Олавіде, Андалузького центру молекулярної біології та регенеративної медицини (CABIMER) та Центру біомедичних досліджень в мережі з діабету та супутніх метаболічних захворювань (CIBERDEM) щойно опублікували дослідження в журналі Молекулярне харчування та харчові дослідження демонстрація захисної ролі споживання оливкової олії вищого віджиму при неалкогольній жировій хворобі печінки (NAFLD) у мишей.

Дослідження, проведене дослідницькою групою докторів Франциско Мартін Бермудо та Лурдеса Марія Варела Перес, дозволило оцінити захисну роль споживання оливкової олії первинного віджиму в НАЖХП, а також проаналізувати молекулярні механізми та задіяні сигнальні шляхи.

Для цього вони використовували мишей C57BL/6J, у яких розвинувся метаболічний синдром, годуючи їх дієтами, багатими насиченими жирами, і як тільки цей синдром розвинувся, їх годували дієтами, багатими жирами з різним ліпідним профілем та поліфенольним вмістом, завдяки наявності різні оливкові олії. Результати цього дослідження вказують на те, що оливкова олія екстра вірджин може повернути назад пошкодження печінки, спричинені дієтою з високим вмістом жиру, шляхом активації протизапальних механізмів у жировій тканині та шляхом модифікації ліпідного складу самої печінки та клітинних шляхів, які активуються в ньому.

Дослідження PROSINDIOL фінансується Державною програмою досліджень, розробок та інновацій, орієнтованою на виклики суспільства (AGL2014-54585-R).

Робота виконана у співпраці з Інститутом грасу (CSIC) Севільї, Інститутом біомедицини Севільї (IBIS) та Інститутом Роветта Великобританії. Журнал, в якому були опубліковані результати («Дієтичне вживання в їжу, багате оливковою олією, покращує безалкогольний стеатогепатит, викликаний дієтою« західного типу »у мишей з високим вмістом жиру) знаходиться у першому децилі галузі харчової науки та технологій (JCR 2015).

Крім того, дослідник Лурд Варела зазначає, що другий проект розпочато у співпраці з голландським центром TNO (Нідерландська організація прикладних наукових досліджень) з вивчення впливу оливкової олії першої віджиму на більш запущену стадію захворювання безалкогольної жирної печінки (стеатогепатити або NASH) та серцево-судинних захворювань, на моделі миші, у якої відсутній рецептор ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ) та моделюється сімейна гіпертригліцеридемія, присутня у людей.