Автор: Тодд Бертон
Оновлено: 20 листопада 2017 р
Оленину іноді розглядають як здорове м’ясо з безліччю харчових переваг. Перед тим, як додавати оленину у свій раціон, враховуйте позитивну та негативну інформацію про харчування.
Порція
Міністерство сільського господарства США (USDA) визначає порцію дичини як 93 г дичини на грилі. Це частина, яка трохи перевищує 85 г.
Жир
Одним з двох основних харчових недоліків дичини є високий вміст жиру. На порцію оленини припадає 8 г жиру. З цієї кількості 4 г - це насичені жири - тип жиру, який може викликати проблеми з серцем.
Холестерин
Інший харчовий недолік оленини - це високий рівень холестерину в м’ясі. Одна порція оленини містить 30 відсотків рекомендованої добової норми холестерину. Високий рівень холестерину також може призвести до проблем зі здоров’ям серця.
Білок
Однак оленина є чудовим джерелом білка. Одна порція оленини має 49 відсотків RDA для білка, що є важливою частиною росту та відновлення м’язів. Там 24,6 г на порцію.
Вітаміни
Оленина містить масу різних вітамінів на порцію, але мало хто виділяє цей вміст. На одну порцію припадає 43 відсотки вашої добової норми ніацину плюс принаймні 20 відсотків добової норми тіаміну, вітаміну В6 та вітаміну В12.
Мінерали
У оленині також багато деяких важливих мінералів. На одну порцію припадає 32 відсотки вашої добової норми цинку та 17 відсотків добової норми заліза.
Більше статей
Сироватковий білок і відростання волосся →
Вживання незбираного молока під час вагітності →
Як збільшити м’язову масу свого Пітбуля →
Види риб, якими харчуються дельфіни →
Як зробити антивікову сироватку з вітаміном С →
Як видалити жир з кухонного посуду, каструль та сковорідок →