12.1. 2016 9:50 Як, чому і для кого вони були створені, хто відповідає за них та як насправді сприймають їх замовники?

словацькому

Дозвольте мені легко подумати про приватні торгові марки в торгових мережах.

Приватні торгові марки (PZ), які часто мають ім’я або логотип торговця, тому їх ще називають торговими марками, сьогодні є невід’ємною частиною сучасної торгівлі. Вони вже досить давно охоплюють всі категорії довготривалих та свіжих продуктів харчування та споживчих товарів на європейському ринку, в базових, преміальних та навіть розкішних моделях. Сьогодні в Європі ви навряд чи знайдете торгову мережу, яка б не мала власного ЗЗ із своїм ім’ям чи логотипом. Словацький ринок, як частина Європи, тому не є винятком. Сьогодні наш клієнт знайде їх від десятків до сотень у кожному меншому та великому словацькому та закордонному ланцюжку. Попит на них постійно зростає і, отже, копіює європейський тренд, де PZ є частиною щоденних покупок покупців.

PZ почав свою діяльність у 1960-х роках у Великобританії як спроба однієї роздрібної мережі просувати продукцію власної марки. Вони з’явились у Словаччині через 30 років. У 2007 році було підраховано, що вони охоплюють до 95% категорій споживчих упакованих товарів в ЄС, і роздрібні торговці також представляють їх у категоріях, де споживач все ще залишається вірним традиційній фірмовій продукції. За останні десять років найшвидше зросли категорії ЗЗ у харчовій та косметичній галузях.

Мало хто знає, що багато організаційних організацій виникають і розвиваються як пряма реакція на поведінку самих клієнтів. Попит на них контролюється трейдерами щорічно, щомісяця, щотижня та навіть щодня. Вони вкладають час та значні гроші в опитування споживачів, щоб мати чітке уявлення про переваги споживачів. Ви знаєте, що це не виняток, коли для деяких товарів трейдер навіть змінює рецептуру ЗЗ на основі оцінки споживачів?

Знання та популярність торгових мереж PZ серед словацьких споживачів перевіряли за такими критеріями, як: хто їх переважно купує (приблизно 60% жінок, 40% чоловіків, вік, зайнятість, освіта, економічне становище чи щомісячний чистий дохід сім'ї). Справа в тому, що майже 70% клієнтів у Словаччині знають, що означає термін приватна марка, і понад 50% купують їх регулярно.

Опитування TNS Slovakia у жовтні 2015 року показало, що до третини словаків купують мережі PZ частіше, ніж у 2014 році, 72% вважають їх вигідними, і до 98% вже купували їх раніше. Перші три респонденти оцінили економічність, якість та довіру до бренду. Довгостроковою причиною придбання PZ є не тільки нижча ціна та порівнянна якість із продуктами традиційних брендів, але також розширення пропозиції, простіша орієнтація та, таким чином, час на прийняття рішення та задоволення конкретних потреб клієнтів.

Звичайно, навіть саме створення PZ коштує ланцюжку певних інвестицій. Розробка ЗЗ часто займає кілька місяців. На додаток до уявлення замовника про кінцевий продукт, необхідно слідувати певній лінії торгової марки, але головним чином законодавчим вимогам щодо безпеки, якості та маркування. Це надзвичайно важливо при розробці упаковки для харчових продуктів. У випадку з PZ якість і безпека вже не гарантуються лише виробником, але в принципі торговець несе за це відповідальність як юридично, так і морально. Однак вони розробляють товари разом. Під час розробки дегустації проводяться на репрезентативній вибірці клієнтів, і результат часто приймає рішення про вибір виробника. Після введення PZ в обіг торговці суворо і регулярно перевіряють його якість. Якщо PZ приносить у магазин недолік від виробництва, про який торговець навіть не підозрює, ця висновок, після того, як товар вже знаходиться в обігу, піддає торговця ризику санкцій та пошкодження назви.

Коли набув чинності Регламент ЄС про харчову інформацію, торговці ретельно продумували можливість розміщення виробника на власній PZ. Якщо вони цього не заявляють, вони несуть абсолютну відповідальність за товар, навіть якщо у виробництві є ненавмисна помилка.

Нелогічно думати, що ДПП не допомагають виробникам виходити на ринки. Якщо торгова мережа має свої магазини в інших країнах ЄС, ніж лише у Словаччині, це означає для виробника можливість виробляти більше, набагато більший ринок і, отже, рентабельність виробництва. На власному досвіді я знаю, що багато словацьких молочних та хлібобулочних виробів, включених до ЗЗ роздрібної мережі, стали і продовжують користуватися популярністю в мережах за межами Словаччини. Таким чином, PZ допомогла багатьом виробникам вийти на зовнішні ринки, забезпечила стабільність і масу продажів, а отже, і виробництво, гарантувала довгострокову співпрацю зі збутом та зменшила виробничі витрати.

З власної практики я пам’ятаю період, коли наша країна не виступала найкраще в європейських рейтингах із самодостатністю. Тоді торговці часто запитували зацікавлених осіб, чому вони не продають конкретного словацького виробника хліба, молочних та м’ясних продуктів? Аргументом було демонстративні продажі словацьких виробників під PZ, а в деяких мережах 30% і більше.

Я думаю, що PZ, з точки зору споживачів, торговців та виробників, означає постійне вдосконалення пропозиції. Вони створюють простір для співпраці між виробником і продавцем і дозволяють самому виробнику виробляти оптом за меншими витратами. У той же час вони віддають перевагу вітчизняним місцевим виробникам, але лише якщо вони відповідають суворим законодавчим критеріям і здатні забезпечити необхідний обсяг у незмінній якості. У Словаччині торгові мережі справді співпрацюють з десятками словацьких виробників, постачальниками молочної, м’ясної, хлібобулочної продукції та фруктів та овочів.