• фальшивий

СТАТТЯ - Безкоштовний фальшивий мед

(джерело зображення: propolis.com)

Мед легко підробити, тому деякі роблять. Більше того, вважається, що деякі експортери меду використовують державну допомогу, щоб дешево подати заявку на великі партії підробок. Наприклад, існує майже постійна проблема з китайським медом, проте неможливість витіснити його з ринку ЄС.

Фальшивомонетники також стають більш вправними: вони знаходять все більше і більше уловів одночасно з лабораторною розвідкою. Наразі результат тесту не завжди був повністю певним, і він не буде таким. Часто найбільш суперечливою частиною судового процесу є думка експерта: один вважає, що мед, про який йде мова, був неправдивим, а інший вважає, що результати лабораторії не підтвердили цього твердження.

Після цього, що може зробити простий споживач? Хочеться сподіватися, що придбаний мед є справжнім, а не подрібненим за кордоном, особливо з Південно-Східної Азії. Ви можете зв’язатися з пасічником, який вас точно не переможе. Іншого методу мало.

Нам потрібно спростувати кілька помилкових уявлень. Наприклад, якщо мед у пляшці зацукрований, тобто кристалізований, він, очевидно, підроблений з цукром. Це неправда: до цього схильний ряд видів меду - ріпаковий і сосновий мед, але при нагріванні в гарячій воді кристали зникають і знову стають рідкими. Здебільшого вражаюче безбарвний і несмачний мед є підробкою.

Для захисту споживачів буде складено звіт та план дій щодо запровадження більш інтегрованого контролю за торгівлею та інспекцій меду, виробленого в Співтоваристві, в інтересах виробників та споживачів меду в ЄС.

Експортери, переважно в Південно-Східній Азії, можуть очищати свої меди від залишків пестицидів на молекулярному рівні за допомогою мікрофільтрів із синтетичних смол. У цьому суть модної підробки: слабкий мед з першого погляду стає ціннішим, який продається дуже дешево у великих кількостях.