Добре сховайте запашний кошик для лову вдома або негайно починайте випікати.

Коли ваші голодні люди скуштують чудові смаколики нашої кондитерки Вероніки Колларової, вам буде все шкода. Ми вам це гарантуємо!

КЛУБНИЧНА ШАРЛОТА
10-12 ПОРЦІОНІВ, ПІДГОТОВКА 45 ХВИЛИН, ПЕЧЕННЯ 15 ХВИЛИН + ОХОЛОДЖЕННЯ

полуничні

Для корпусів:

  • 4 яйця
  • 100 мл олії
  • 60 мл води
  • 1 чайна ложка меленого ваніліну
  • 110 г звичайного борошна
  • 2 столові ложки какао
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • чверть чайних ложок соди бікарбону
  • щіпка солі
  • полуничний джем

Для ванільного крему:

  • 6 жовтків
  • 140 г цукрової пудри
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 250 мл молока
  • 250 мл збитих вершків
  • 250 г тонкого сиру
  • 8 скибочок желатину

Для полуничного пюре:

  • 250 г нарізаної полуниці (плюс для гарніру)
  • цукор за смаком

Підхід: