Дієта з низьким вмістом вуглеводів має низький вміст вуглеводів, в основному, в цукристій їжі, макаронах та хлібі. Натомість ви їсте справжню їжу, включаючи білок, натуральні жири та овочі.
Чому звичайні дієти не працюють?
Кетогенні дієти насправді тісно пов’язані з палеолітичною дієтою. І ті, і інші виключають вуглеводи і націлені на вживання справжньої їжі. Сьогодні вуглеводи складають більшу частину нашого раціону і мають значні наслідки для нашого здоров'я, включаючи гормоновий баланс.
Як досягається втрата ваги на кетогенних дієтах?
Це, мабуть, найбільш часто задаване питання, оскільки багатьох людей турбує реальний вплив кетозу. Чи діє кетоз? Є три основні наслідки дієт з низьким вмістом вуглеводів, про які я розповів.
Що таке інсулін і що він робить?
Інсулін є одним з найважливіших гормонів. Він виділяється підшлунковою залозою і саме на нього в основному спрямована кетогенна дієта, оскільки вона впливає на жир у організмі та метаболізм вуглеводів. Це ефективно гормон накопичення, відповідальний за переміщення поживних речовин з кровотоку в тканини-мішені. Інша його робота - регулювати рівень цукру в крові.
Чи потрібно мені рахувати калорії? Чи калорії мають значення?
Поширена помилкова думка, що ви можете вживати необмежену кількість калорій і при цьому худнути. Хоча це трапляється не часто, ви можете схуднути навіть на дієті з низьким вмістом вуглеводів. Кетогенні дієти з низьким вмістом вуглеводів мають природний ефект, що пригнічує апетит. Ось чому ви будете менше їсти і не потрібно буде рахувати калорії, що є одним з основних ефектів кетогенної дієти.
Як мені відстежувати макроси/споживання вуглеводів?
Разом із моїм партнером ми спеціально для цього розробили додаток. Додаток KetoDiet допоможе вам відстежувати макроелементи, електроліти, щоб ви могли досягти своїх цілей - будь то схуднення чи просто вживання справжньої їжі! Щоб дізнатись більше про наш додаток, прочитайте цю публікацію: Поширені запитання щодо додатків KetoDiet
Скільки часу потрібно, щоб потрапити в кетоз?
Зазвичай для введення кетозу потрібно 2-3 дні, якщо ви дотримуєтесь свого оптимального рівня вуглеводів. Ви можете прискорити цей процес, здійснюючи вправи, щоб прискорити виснаження глікогену у вашому організмі. Якщо ви досить малорухливі, це може зайняти до тижня залежно від досвіду. Після того, як ви дотримуєтесь плану, насправді легко потрапити в кетоз, оскільки про це ви дізнаєтесь за допомогою смужок для виявлення кетонів або кетонометра крові.
Що таке кетоадаптація?
Адаптація кето відбувається, коли організм зміщується від глюкози і спрямовується на метаболізм жирів. Адаптація до кетозу є складною і охоплює більшість систем організму. Основні адаптації відбуваються в тканинах організму, особливо мозку, печінки, нирок та м'язів (Лайл Макдональд, Кетогенна дієта, глава 5, 1998).
Як часто і скільки я повинен їсти?
Намагайтеся їсти повільно і уникайте будь-якої іншої діяльності під час їжі. Ви поступово відновите здатність розпізнавати, коли вистачите. Немає причин повністю очищати тарілку, якщо ви відчуваєте ситість. Це ваше здоров’я, і в цьому немає нічого поганого.