Рецепт підходить для: 3 фази

гриби

інгредієнти на 2 порції

  • 100 г шинки з хв. 95% м’яса
  • 100 г сиру Оломоуць
  • 2 гриби Портобелло
  • ложка оливкової олії холодного віджиму
  • ложка сушеної цибулі
  • сіль
  • перець
  • жменька трав на смак

Очищаємо гриби і відокремлюємо ніжку від капелюшка. Ногу ріжемо кубиками і акуратно викопуємо внутрішню сторону капелюха, але щоб не зробити в ній отвір і вирізати видовбану масу.

Обсмажте нарізану кубиками шинку на оливковій олії, додайте нарізані залишки грибів і приправте сіллю, перцем, вибраними травами (ми рекомендуємо майоран), сушеною цибулею і часником. Коли суміш готова, наповнюємо її грибами.


На завершення посипте гриби тертим сиром Оломоуц і запікайте в розігрітій духовці. Випікайте приблизно при 180 ° C близько 20 хвилин


Фаршировані гриби можна подати до вареної картоплі. Салат із селери або картопля із селери також можуть бути підходящим гарніром.