Гречані млинці, фаршировані шпинатом та ведмежим часником, є одними з моїх улюблених весняних рецептів. Комбінація інгредієнтів у рецепті ідеально збалансована на весну, щоб ви насолоджувались нею і в той же час, що користь цих продуктів для здоров’я підтримує один одного.
Ідеальне поєднання для весни
Начинка з шпинату та ведмедя
Таке поєднання зеленого листя не тільки відмінне, але й має багато корисних для здоров’я функцій. Типова весняна їжа важлива для детоксикації, схуднення та надлишку води. У той же час вони багаті хлорофілом, який використовується як дієта для корисних бактерій в кишковому тракті.
Гречані млинці
Гречані млинці - чудовий нежирний гарнір до весняної начинки. Ви можете урізноманітнити асортимент круп, споживаних гречкою. Це одна з поживних псевдо злаків, яку вже давно неправильно недооцінюють. Якщо для рецепту ви оберете нежирне молоко, рецепт набуде природних властивостей для спалювання зайвого жиру з зими.
Детальніше про те, чому важливо їсти сезонну дієту навесні та як ці продукти можуть допомогти вам запобігти та лікувати типові весняні хвороби, ви можете прочитати на сторінці „Сезонна дієта: весна”.
| 3 | 410 | 30/15 хвилин | Обід вечеря | Глек |
Інгредієнти
- 1 яйце
- 4 столові ложки гречаного борошна
- 4 столові ложки універсального безглютенового борошна
- 1 і стовпчик чашки нежирного молока
- півсклянки води
- 100 г свіжого шпинату
- 100 г ведмежого часнику
- Чайна ложка кукурудзяного крохмалю без глютену
- 1 шт весняної цибулі
- за смаком сіль, чорний мелений перець та куркума
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 столова ложка топленого масла
Інструкції
КРОК 1
Збийте яйце в чашці молока, додайте щіпку солі та 8 горбистих ложок гречки та безглютенового борошна (1: 1). Тісто має бути гладким, за необхідності додавати молоко або борошно. З тіста для ківшів на краплі олії обсмажте кожен млинець з двох сторін на сковороді з обох сторін.
КРОК 2
Дрібно нарізану зелену цибулю обсмажте на ложці топленого масла на сковороді. Додайте свіжий шпинат і ведмежий часник (1: 1), приправте сіллю, перцем, куркумою і залийте половиною склянки води. Тушкуйте суміш на повільному вогні, поки вода не випарується (близько 5 хвилин). Потім залийте його молоком, змішаним з чайною ложкою кукурудзяного крохмалю, і варіть кілька хвилин. Готові млинці наповніть шпинатною начинкою, прикрасьте листям шпинату і подавайте до столу.