Настала осінь, а разом із нею і сезон інжиру. Цей фрукт досить розділяє, хтось любить його, хтось не витримує. Однак споживати його, будь то свіже, сушене, смажене чи варене, дуже добре, оскільки воно багате кальцієм, фосфором та калієм. Це благотворно впливає на травну систему і навіть детоксикує та заспокоює.
Про його вживання та споживання ми можемо прочитати кілька разів у Біблії, оскільки не тільки Адам накривав своє тіло своїм листом, але й Ромоліс та Рему були смоктані мамою-вовком під своїм деревом.
Його можна знайти в основному в середземноморському регіоні, але його вже висаджують у дедалі більших невеликих садах в Угорщині.

медом

Під час покупок бажано вибирати темно-фіолетові кольори, оскільки зелений може бути навіть незрілим і навіть гірким.

Дозрівши, він чудовий, солодкий, легко асоціюється не тільки із солодкими смаками, але навіть із солоними, напр. з шинкою та сиром.

Зараз я зробив із цього гостинні укуси всього за 10 хвилин, особливо рекомендовано тим, хто не любить власний смак або поспішає кинути небо.

Інгредієнти: (Для 4 осіб)

- 8 свіжих стиглих інжирів
- 150 г маскарпоне
- 3 столові ложки натурального йогурту
- 3 столові ложки меду
- 1 ложка мокко аромату ванілі

Для медових горіхів:
- 1 велика жменька волоських горіхів крупно нарізаних
- 1 столова ложка меду
- 1 щіпка кориці

Підготовка:

Ну, бо якщо щось просто, то саме виготовлення цього ласощі! Спочатку зробіть медові волоські горіхи. Для цього покладіть на невелику сковороду крупно нарізані волоські горіхи, посипте щіпкою кориці і збризніть 1 столовою ложкою меду. Тушкуйте на середньому вогні кілька хвилин до приємного золотистого кольору, а потім відставте остигати.
Для крему ретельно змішайте маскарпоне з йогуртом та медом та ароматом ванілі.
Інжир миють, протирають, а потім розрізають на чотири, щоб вони залишились разом внизу. Обережно відкрийте статті і залийте їх кремом маскарпоне. Помістіть у холодильник до подачі.

Коли ми хочемо запропонувати, ми акуратно кладемо його на тарілку, крім холодильника.

Тепер я подав його на своїй улюбленій новій композиції - прекрасному сервірувальному блюді, яке справді відповідало цьому величному фрукту як за формою, так і за кольором.
Ретельно посипте кремовий інжир корично-медовими, хрусткими волоськими горіхами. Якщо нам подобається, ми ще можемо скропити трохи меду.

Ну, і звичайно, якщо ми пропонуємо його дорослим, ніщо не підходить краще за келих охолодженого фігового вина або шампанського.

Обов’язково зробіть це, якщо хочете щось особливе, просте і хочете вразити своїх гостей!

Солодкий, вершковий, соковитий і ароматний. що ще потрібно?