Опис

Цей рецепт може бути цікавим протягом півдня, але і відносно швидко. Ви можете зварити густий соус зі свіжих фруктів, або використовувати напівфабрикати. М'ясо з птиці фарш готується деякий час, якщо ви використовуєте яловичину, буде потрібно більше часу. І гарнір також не є обов’язковим, залежно від індивідуального смаку

основні

Резюме

Інгредієнти

700грамівфарш на ваш вибір
300грамівварений рис
1шматокяйця
5штукчервоний перець
2ложки для супуолія
2ложки для супуборошно
1шматокнадлишковий тиск
500мілілітрівпроціджені помідори
2чайні ложкицукор
1чайна ложкасіль
1щіпкамелений чорний перець
1шматокстебло селера або окуня

Інструкції

Відваріть рис у підсоленій воді, або використовуйте решту спокійно з попереднього дня. Ідеально планувати так, щоб решта залишалася, тобто напередодні приготуйте більше рису, ніж гарнір. Кількість, яку ми вживаємо в їжу, є показовою.

Зріжте верх перцю і почистіть внутрішню частину, щоб вона могла бути заповнена.

Змішайте остиглий рис з яйцем і фаршем. Солімо. Наповніть перець не повністю і зробіть кульки з решти суміші. Завдяки яйцю і липкості рису вони дуже добре тримаються разом.

Нагрійте олію у великій каструлі. Висипте звичайне борошно і перемішуйте, поки воно не поєднається. Зніміть з вогню, змішайте надлишок, проціджені помідори і добре перемішайте. Повернемося до вогню, додамо води. Додати сіль, цукор і чорний мелений перець. Коротко відварити, додати фарширований перець і варити близько 15 хвилин. Ми спробуємо скуштувати соус, або відкоригувати його. Змішайте і обережно вставте кульки. Варити ще 15 хвилин. Ми зупинимось і зможемо служити. Якщо ви використовуєте свинину або яловичину, готуйте всю їжу довше.

Як гарнір ми можемо подати випічку, варену картоплю, вареники. Або нічого, адже рис вже є в начинці.

Якість цілого соусу залежить від якості пюре та пюре, які ми використовуємо.

Якщо у вас є більше часу або у вас на городі є помідори, які вам потрібно обробити, ви можете зробити власний соус, не використовуючи борошно - лише проціджені тушковані помідори. Чим більше, тим густіше соус.

Нарешті, не забудьте спробувати і не бійтеся його скуштувати. Помідори після варіння зазвичай кислі, необхідно додати цукор, щоб збалансувати смак.