Вам подобається хороша класична їжа? А як щодо фаршированого перцю? Сьогодні ми приготуємо його за традиційним рецептом і подамо пухнастий вареник без глютену на пару Новалім. Ця страва, яку ми звикли готувати наприкінці літа і на початку осені, не тільки наситить, але і зігріє.
Фарширований перець безглютеновими вареними варениками
- 500 г фаршу зі свинини
- 1 склянка рису (близько 150 мл обсягу)
- 2 зубчики часнику
- сіль
- мелений чорний перець
- 1 яйце
- зелений перець ПЛР («песерка») - близько 8 шт
- 1 літр томатного пюре
- 3 кульки свіжого перцю
- 2 лаврових листа
- приблизно 1 PL цукру
- 2 упаковки вареників без глютену Новалім
Зварити рис до м’якості і дати охолонути. Ми також можемо приготувати його напередодні або використати залишки рису попереднього дня.
Змішайте фарш з рисом (в ідеалі - двома частинами м’яса і однією частиною рису), яйцем, приправте сіллю, подрібненим чорним перцем і подрібненими стручками часнику і сформуйте кульки.
Частину кульок вдавлюємо в видовбаний перець (робимо це, вирізаючи плодоніжкою «капелюшок» зверху перцю, видаляючи прожилки і наповнюючи перець), решта кульки будемо готувати без перцю.
Помідорове пюре покладіть у більший посуд, додайте приблизно чверть літра води, поперчіть і дайте закипіти. Потім знизьте температуру, помістіть перець, наповнений соусом, та решту тефтельки в соус і варіть при більш низькій температурі близько півгодини.
Потім томатний соус заправляється сіллю, цукром і, можливо, меленим чорним перцем.
Перед подачею готуйте вареники на пару, згідно з інструкціями на упаковці.
І тоді ми просто насолоджуємось цим гарним обідом.
Фарширований перець та інші улюблені страви
Ви любите фарширований перець? Які ваші улюблені страви з варениками на пару? Окрім традиційних гусей чи качок, напевно, ніхто не буде зневажати гарне "свинину, пельмені, зелене", але?
Але також спробуйте інші наші поради щодо смачних страв, можливо, ви знайдете ідею сьогоднішнього обіду чи вечері, яка зігріє: