МАДРІД, 14 листопада (EUROPA PRESS) -

рецептами

Іспанський фонд харчування (FEN) за співпраці Королівської академії гастрономії опублікував книгу "Діабет і гастрономія", яка включає здорові рецепти, спрямовані на профілактику діабету та уникнення піків глікемії, що є однією з найбільших проблем людей, які страждають від цієї хвороби.

"З точки зору всебічної концепції здоров'я, яка включає здорові звички, режим харчування та гігієнічні звички, пропаганда активного способу життя може сприяти поліпшенню не тільки тривалості життя, але й якості життя з найдавніших віків", - сказали в організації з нагоди святкування Всесвітнього дня боротьби з діабетом.

Хоча кількість дітей та підлітків, у яких діагностовано діабет 2 типу, сьогодні зросла, його початок, як правило, відбувається в більш пізньому віці і пов'язаний з факторами ризику, пов'язаними певною мірою із зайвою вагою та ожирінням, тому це захворювання, яке можна запобігти здоровий спосіб життя.

Насправді ця хвороба зросла "тривожно" за останні десятиліття, головним чином у суспільствах, в яких дієта зазнала значних змін, у бік менш здорових звичок і що паралельно знижувалася фізична активність із збільшенням випадків надмірної ваги та ожиріння, одним з основних факторів ризику цього захворювання.

"За останні десятиліття нам вдалося досягти дуже тривалої тривалості життя, але без функціональної якості інших етапів життя. Ми стикаємось із проблемою не тільки більшого старіння, але і старіння краще, і для цього ми повинні працювати з дитинства, зменшити фактори ризику діабету та інших захворювань, пов’язаних з харчуванням, та забезпечити належне старіння ", - прокоментували в Іспанському фонді харчування.

З цієї причини та зіткнувшись із цією узагальненою проблемою, медичним працівникам та установам необхідно вжити заходів щодо припинення цієї ситуації та покращення стану здоров'я та якості життя населення.

Одним з "найефективніших" інструментів для досягнення цього є освіта з питань харчування, довгострокові результати якого є "дуже позитивними", оскільки він має здатність запобігати потенційним проблемам зі здоров'ям, пов'язаним з продуктами харчування, з економічною вигодою, яку може припустити система.