Дізнайтеся, як зробити без молока, зерна та глютену феттучіні Альфредо.
Коли ви потрапляєте в руки до овочерізки, подібної до Spirali, у вас виникає бажання «спіралізувати» все. Зазвичай ми починаємо з кабачків. Але незабаром ми захочемо розслідувати з морквою, ріпою, солодкою картоплею, сироїжкою, джикамою, картоплею, гарбузом, пастернаком, буряком ... Ваша єдина межа - ваша фантазія, як ви побачите в цьому рецепті.
Зробіть власні овочеві макарони вдома за допомогою Spirali. І супроводжуйте його цим безмолочним соусом Альфредо.
Насправді, кілька тижнів тому я сидів на елімінаційній дієті, коли у мене було нестерпне бажання з’їсти щось дуже вершкове, молочне, повне сиру ... Я подивився на свої інгредієнти, і саме в той момент ідея Деякі Феттучіні альфредо, не вдаючись до будь-якого виду молочних продуктів, він почав формуватися в моїй уяві.
Здається, ви знаєте соус Альфредо. Застосовується для заправки макаронних виробів і зазвичай містить вершкове масло. А також значна кількість пармезану та вершків. Ну, у моїй версії немає нічого з цього. Але йому також нічого не заздрити оригіналу ні за текстурою, ні за смаком.
Моя версія безмолочного соусу Альфредо
Насправді це молочна текстура Соус Альфредо Цвітна капуста (благословенна цвітна капуста, можна навіть приготувати піцу). А смак сиру забезпечують харчові дріжджі. На смак він не тільки смачний (ви вже пробували мої ароматизовані попкорн Doritos?). Швидше, він є чудовим джерелом вітамінів групи В, магнію, заліза, міді, цинку, фосфору та хрому. У відео з рецептом суміші Дорітос (який можна використовувати для багатьох інших рецептів) я розповідаю трохи більше про цей інгредієнт.
Спробувавши мій рецепт соусу Альфредо, ви почнете бачити цвітну капусту іншими очима.
Нарешті, ви можете подати його з будь-якими овочевими макаронами. Але в цьому випадку я вибрав чистотіл за смачний землистий смак. Оскільки це твердий корінь, вам потрібно буде лише бути обережним, щоб повернути важіль біля осі, а не в кінці. Таким чином ви не будете чинити стільки тиску на механізм.