- Стовпець
- Стовпець
- Веганське
- Крістоф Штайнер
рецепти та твори
- Крістоф Штайнер
- Веганське
- Стовпець
- Пори року
- Сара Горват
рецепти та твори
- Сара Горват
- Пори року
- Стовпець
- Королева каш
- Кріштіна Геклер
рецепти та твори
- Кріштіна Геклер
- Королева каш
- Стовпець
- Пасі Спайц
- Олівер Горняк та Габор Топар
рецепти та твори
- Олівер Горняк та Габор Топар
- Пасі Спайц
- Стовпець
- Привіт Каррі
- Ágnes Gócs
рецепти та твори
- Ágnes Gócs
- Привіт Каррі
- Стовпець
- Сирі матеріали
- Яблуко
- картопля
- Каштан
- капуста
- груша
- гарбуз
- слива
- соло
- Сирі матеріали
- Стовпець
- Обличчя
- рецепти святкування
- Угорські кухарі
- Портрети
- Пори року, випадки
- Великдень
- Різдво
- літо
- падіння
- весна
- зима
- Обличчя
- Стовпець
- Здоров'я
- пішли зі мною!
- Світ
- Новини
- Тисяча облич індички
- Сендвіч тижня
- Стовпець
- Топ-списки
- десерт
- здоров'я
- спеції
- гастро
- Дитина
- фрукти
- м'ясо, риба
- пити
- кухонний інструмент
- кухонні поради
- літо
- падіння
- весна
- зима
- подорожі
- овочі
- Топ-списки
- Стовпець
- Місця
- кондитерські вироби
- магазин морозива
- кафе
- магазин чаю
- бістро
- ресторан
- пивоварня
- ринок/пекарня
- вулична їжа
- здоров'я
- дружній до дитини
- собака привітна
- Угорська
- міжнародний
- винний бар
- коктейль-бар
- пивний ресторан
- Місця
- Стовпець
- Сирі матеріали
- Підготовка
- Стовпець
- Інструменти
- Заміна
- Стовпець
- Гігієна
- Приготування випічки
- Стовпець
- Зберігання
- Стовпець
- Хитрощі
- Мартон Адрієнн
- Фейскук
- Дизайнерське бістро - Zigó Zita
- Веган - Штайнер Крістоф
- Пори року - Сара Горват
- Королева вівса - Кріштіна Геклер
- Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
- Єва Беззег
- Відео
- Рецепти
- Практики
- Журнал
Інгредієнти
- 2x15dkg філе сома або тріски
- 10dkg кунжутного насіння
- 1 яєчний білок
Підготовка
2-2 столові ложки кунжутного насіння на філе змішуються приблизно з 1-1 столовими ложками яєчного білка. Верх риби також змащується невеликою кількістю білка, щоб насіння кунжуту не застрягло на ній. Щільно стисніть насіння кунжуту, дайте постояти кілька хвилин, щоб трохи висохли (насіння не ламати). Обсмажте рибу на крихітній олії, насіння кунжуту наполовину на сковороді, щоб отримати приємний колір (цю операцію найпростіше за допомогою витягнутого металевого шпателя або лопати, але ви повинні покладатися на звук і почуття, щоб приємно почервоніти, коли зможете підняти). Легко розвернутися, оскільки під час випікання насіння кунжуту утворюють цілісний, стійкий шар і красиво прилипають до філе, воно не відпадає. Покладіть на деко, вистелене алюмінієвою фольгою, і поставте в духовку при 120 ° С, приблизно Випікайте 10 хвилин.
- Штайнер Крістоф Мухамарра - Рецепти Смачне життя - Гастрономія для повсякденного життя
- Смажений сир Брі з волоськими горіхами та малиною полуницею - Рецепти Смачне життя - Гастрономія для повсякденного життя
- Коржик з овочами - Рецепти Смачне життя - Гастрономія для повсякденного життя
- Ковбаски на грилі з беконом та квашена капуста з картоплею - Рецепти Смачне життя - Гастрономія
- Супер бублик Рецепт від Бруклінського Бейкера - Рецепти Смачне життя - Гастрономія для повсякденного життя