З деко для випікання бабусі - стиль Сасо

смаженим

Чудовий улов для схуднення або навіть піст з дуже керованого рибного філе. Це дуже легко зробити і навіть швидко 🙂 Потрібно більше того? 🙂

Звичайно, це має бути філе тилапії та значний ананас 🙂
Тілапія не був постійним гостем на моїй кухні, я їв її колись у ресторані, пам’ятав, що в ній абсолютно немає осколків і м’ясо має відносно нейтральний смак. Я просто побачив це в дії, тому подумав провести з ним експеримент. Він має приємний смак, приємну білу, подекуди м’якоть рожевого кольору і дуже простий в обробці.
На щастя, ці види риби їсть і П., цей улов особливо подобається вдома, тому обов’язково буде повторення. Ну, Він попросив повторити з гарніру, але це дістається рибі 🙂

Інгредієнти: 1 ананас (середнього розміру, не консервований!), 2-3 скибочки філе тилапії, 2 столові ложки рисового борошна, 1 сушений чилі, 1 ложка мокко смаженого насіння коріандру, мелений перець, 1 шматочок імбиру, 1 зубчик лимона, 2 дкг вершкового масла, 1/2 ложки мокко меленого імбиру

Я очистив ананас, нарізав його соломкою, а потім нарізав скибочками і змастив у вогнетривкій мисці вершковим маслом, поклав туди ананас, посолив, поперчив, посипав подрібненим, очищеним чилі, насінням коріандру (я заздалегідь обсмажив його на сухій сковороді, я скропив шматочок свіжого імбиру (шматок діаметром близько 1 см, 1 см) і гвоздику лимонного соку. Я поставив його в 180-градусну піч і випікав близько 15 хвилин.

Я солила рибу. Я перемішав мелений імбир і приблизно стільки ж перцю до рисового борошна, а потім перетворив на нього рибу. До цього часу ананас смажився близько 15 хвилин, я дістав його з духовки і поклав на нього скибочки риби, а потім знову засунув у духовку ще на 15 хвилин.

Гострий ананас і м’яка розсипчаста риба були чудовою парою, і спеції зробили цей улов справді особливим. Будь разом чи окремо, залежно від температури крові, настійно рекомендую 🙂