"Якщо ви хочете сказати правду, недостатньо бути чесним". - такий девіз майбутнього фільму "Марта Месарос". Головна героїня історії Ольга, яка живе у Відні, усвідомлює, що в минулому її сім’ї є брехня та таємниці, і поки вона не дізнається правду, вона не може вирішити власне сімейне життя. З іншого боку, її мати, літня Марія, яка повернулася до Угорщини, намагалася ніколи не розкривати минуле. Мері десятки років зберігала свою страшну таємницю, брешучи доньці, але коли вона впадає в кому і потрапляє до лікарні, Ольга знаходить таємничу фотографію і починає досліджувати ...

марі

Зйомки розпочнуться в середині жовтня, переважно в угорських регіонах. Оператор - польський юніор. Пьотр Собоцінський, сценографом буде Чаба Лоді. Сценарій написаний спільно Мартою Месарошем, Евою Патакі та Золтаном Янчо. «Полярне сяйво» - «Північне сяйво» продюсує Filmteam, продюсер - Іштван Майор, а співавтор - Гюль Тогай. Головні ролі виконуватимуть Марі Терюксік, Ілдіко Тот та Франциска Терюксік.

Спільний доступ
Автор

Том оповідань Яноша Хая, опублікований минулого року та визнаний літературною премією Artisjus, яка стала невід’ємною частиною поп-культури і може бути прочитана як низка оповідань та роману, спрямовує читача у підсвідомість молодої дитини підсвідомості. Новий том популярного автора «Принесена душа» народився за аналогічною логікою: спільною рисою п’яти- або шестисторінкових оповідань, що складають книгу, є також те, що вони зосереджені на свідомості основних фігур угорського повсякденного життя . Все інше з’являється лише дотично в оповіданнях, зачіпаючи майже всі теми, якими Янош Хай займався протягом своєї двадцятип’ятирічної письменницької кар’єри. Любов, співіснування, смерть, щастя, труднощі, духовна боротьба, порожнеча, розчарування, самогубство - серед іншого, ці мотиви є повторюваними елементами в цьому томі.

"Якось виявилося, що цей том також містить короткі історії. У мене немає організації, немає свідомих прагнень щодо жанру. Янош Хай сказав у своїй відповіді на нашу газету. Твір 55-річного автора був складений із багаторічних плодів, а також включає новели, які не вписуються в тему попереднього тому. За своєю структурою «Принесена душа» може бути пов’язана з обсягом «Тут і далі» у шлюбі, також складеним із підбору новел, навіть стислість опису однакова.

Він містить весь смуток, біль, з яким доводиться стикатися кожному в своєму житті. Відносини між батьками та дітьми, ставши дорослими, настільки ж вирішальні, як і розірвані стосунки, переживання любові, байдужість або навіть відхід життя. Янош Хай здатний розповісти про все це так, ніби ми чуємо мудрого друга, який давно був глибоким знайомим нашого життя. І тому його історії можна любити, оскільки окрім свого унікального стилю, він тримає перед нами дзеркало надзвичайно щиро, беззбройне, в яке ми мусимо зазирнути, хочемо цього чи ні. Новели «Принесеної душі» стосуються нас і є для нас.

"Ні, це не починається ні з чого чистого", - говорить він в одній з новел автора. Інша історія стосується “бути жінкою відстойно”, але потім виявляється, що, незважаючи на подвійний стандарт, дискримінацію, можливо, не так вже й погано належати до слабкої статі. Хей прекрасно фіксує суть любові, коли пише, що закоханим парам навіть приємно сваритися, оскільки вони люблять один одного настільки, що не існує ситуації спілкування, в якій не було б досвіду бути разом.

"Якщо ніхто довгий час не вибирає когось, ніхто не хоче його вибрати пізніше, час, що минає, не наближається до виборів, а навпаки, віддаляється", - зазначає оповідач у зв’язку з пропущеним часом, який, можливо, розповідає все про основним тоном гучності. Неперевершену техніку, за допомогою якої Янош Хай може зобразити життя читача як незнайомця, ні з чим не порівняти. Тому том, який стосується вимучених людей, чекає нас із багатьма знайомими моментами. Як би це не було розчаровуючим, на думку Хая, все хороше і погане закодовано в нашій долі і навіть легко може бути передано в життя наших нащадків.

В дії доступний грайливий, образний голос, який визначає авторський світ письменника. Перед нами розгортається набір цікавих асоціацій, певні вислови та історичні посилання з’являються лише у творі, їх інтерпретація залежить від попередніх знань читача. Отже, читання засмучуючих індивідуальних доль не може стати одноманітним. Закручена зміна поглядів і життєвих ситуацій, динамізм надає тому своєрідний поштовх і дугу. І яким би пригніченим не був світогляд, надією на краще життя, співпереживання пронизує кожен твір. Він здатний прищепити гумор навіть у найбільш шокуючих трагедіях, таких як написання про зникнення французької школярки на ім’я Офелі, щоб ми могли зробити світ гарнішим навіть у найтемніші моменти.

Гіркий гумор - це особлива суміш неназваної новели про нещасного маленького чоловічка (Час від часу), змішаного з шкіряними елементами. Інші історії, які можуть навіть вписатися у вашу казку, показують лише те, з яких лабіринтів ми завжди збиваємось на правильний шлях. Кожного разу, коли я читаю Яноша Хая, у мене завжди стискається серце. Чітко відчувається біль, що проникає до кісток, порожнеча в останній тематичній одиниці обсягу, яка відбувається у найпопулярнішому місці Хая, сільській місцевості. Сільські історії, пронизані бездонною бідністю та безнадією, можливо, б’ють читача ще сильніше, ніж великі міські історії.

Один з героїв Яноша Хая не розуміє, чому йому доводиться виконувати роботу, яку він не хоче. Ми можемо лише сподіватися, що автор насолоджується власною творчістю і здивує своїх читачів багатьма подібними темами та водночас шокуючими томами. Наступного разу він представить новий том наступної весни - книга твору під назвою «Країна, місто, хлопчик, дівчина» буде складена з подорожей та оповідань, написаних у зв’язку з його подорожами. Тим часом, приймаючи послання Принесеної Душі, ми повинні приділяти більше уваги один одному.

Спільний доступ
Автор

Ті, хто любить неповторний, майже сироповий чай із їдальні, довго не будуть раді: з 1 вересня вони можуть отримати лише несмачне, але корисне освіження, оскільки набуде чинності новий регламент харчування, який буде обов’язковим для всіх закладів громадського харчування установ. Ємність із сіллю і цукром зникає зі столів, вміст жиру, вуглеводів, солі та цукру в їжі також регулюється, а тим більше жирна, борошняна їжа може бути покладена перед дітьми; на кухнях планується подавати набагато більше овочів, фруктів та молочних продуктів. Замість газованих та солодких безалкогольних напоїв вони отримуватимуть питну воду або мінеральну воду та молоко - три децилітри останнього щодня будуть платити учням початкових класів, п’ять децилітрів старшокласникам, а цугарінг заборонено. Також можна буде готувати лише десертні страви, що містять принаймні одну третину фруктів або молочних продуктів.

Поспішно відмінене регулювання

Спочатку уряд планував запровадити положення про їдальню у вересні минулого року, але коли з’ясувалося, що ні школи, ні провайдери ще не готові до реформ, дату набуття чинності змінили на 1 січня цього року. Однак, за заявою Міністерства з питань людських ресурсів (Еммі), впровадження норм знову затягнулося, оскільки на той час ще розглядались критики громадського харчування та очікування батьків (офіційне обґрунтування було таким самим у вересні). Тим не менш, у кількох місцях на столах вже було здорове харчування, оскільки виявилося, що Еммі не вчасно повідомила відповідні школи та їдальні, багато хто лише дізнався з преси, що їм ще не слід готувати за новими правилами; інформація про подальшу відстрочку була подана у випуску угорської газети від 29 грудня за два дні до запланованого набуття чинності.

Обов’язковим буде найм дієтичного кухаря

Однак відтепер апеляція відсутня, уряд заявив, що для підготовки громадського харчування повинен був вистачити рік. Відповідно до нового регламенту, окрім вмісту поживних речовин у їжі, особлива увага приділяється способу та кількості її приготування та якості сировини. Дієти також повинні бути здоровішими, це означає, що набір прийомів їжі може відбуватися лише один раз під час основних прийомів їжі два послідовних десятиденних харчових дня. У їдальнях також потрібно буде розмістити меню, щоб вказати вміст поживних речовин у їжі та алергенні інгредієнти. На столі потрібно буде набагато більше їжі, приготовленої на пару, а на кухнях також потрібно буде найняти кухаря-дієтолога.

Заборона замість освітньої програми

Усі професійні організації погоджуються з реформою їдалень в Угорщині хоча б тому, що деякі школи, як повідомляє преса, насправді готують майже неїстівну їжу. А здорове харчування також має важливе значення, оскільки, наприклад, надмірне споживання солі, що є дуже характерним для угорців, може призвести до серйозних проблем, не кажучи вже про те, що кожна п’ята угорська дитина має зайву вагу. Водночас питання полягає в тому, наскільки успішною може бути реформа державної їдальні, просто змінивши дієтологію.

Уряд, як завжди, хоче застосувати у школах найпростіше рішення - заборону, наприклад, забираючи у дітей ємності з цукром і сіллю, замість того, щоб розробляти більш ефективні освітні програми в довгостроковій перспективі. Питання про те, наскільки ситуація може покращитися, якщо дитина продовжує отримувати вдома звичну солону жирну їжу, адже сім’я може не мати можливості щодня їсти булгур або кус-кус і готувати за суворими дієтичними рецептами.

Потрібно було б зменшити ПДВ

На думку уряду, якісніші продукти харчування - "не обов'язково" додаткові витрати, але, на думку Угорської асоціації громадського харчування (MKSZ) або Національної асоціації роботодавців з питань туризму та гостинності (VIMOSZ), це не так. Раніше Антал Теттінгер, керівник МКСЗ, заявив нашій газеті, що розкид цін на їдальні є великим по всій країні, але завдяки указу очікується зростання на 10-20 відсотків. Президент VIMOSZ Пал Золтан Гал заявив, що постачальники послуг, швидше за все, будуть змушені підвищити рівень поточного сировинного стандарту. Він наголосив, що потрібно буде зменшити ПДВ на громадське харчування, який на сьогодні є найвищим в Угорщині в межах ЄС.

На початку року компанія VIMOSZ також провела опитування, в якому взяли участь понад п’ять тисяч дітей, а також керівники установ та батьки. Страви готувались відповідно до Регламенту, а зацікавлені сторони консультувались за опитувальником. Результати не надто яскраві, за словами Галя, багато дітей відкинули новий вид меню, багато їжі потрапило в смітник - що також викликає занепокоєння щодо вартості та мети регулювання. Більшість скаржилися, що їжа була несолоною. До речі, досвід показав, що там, де вони певний час ведуть кухню реформ, діти приносять із будинку солянки. Гал сказав: Постачальники послуг побоюються, що ті, хто не отримує їжу без потреби, можуть кинути харчування; на думку експерта, зменшення трафіку на 5-10 відсотків може поставити під загрозу стійкість всієї системи.

"З нашого досвіду, однією з найбільших проблем є відсутність інформації. Діти відкидають змінений смак головним чином через відсутність досвіду", - сказав президент VIMOSZ, наголосивши, що буде потрібно поступове введення, не всі "традиційно" підготовлені продукти слід виключити з меню. На думку експерта, встановлена ​​кількість молока - це також перебільшення, студент нижчого класу не випиває три децилітри молока на день - і це також може призвести до серйозних витрат. "Коли ми пояснили, яка їжа краща за старшу, судження покращилося. Діти воліли б їсти те, що знали; їх слід навчити їсти здорову їжу", - сказала Гал, додавши, що для успіху також знадобиться розвиток кухонних технологій. Однак, в районі спостерігається значний дефіцит ресурсів.

У майбутньому їдальні будуть суворо перевірятися

З введенням цього регулювання на кухні також можна очікувати більш частих і суворих перевірок. Ми хотіли точно знати, як вони пройдуть, але ми не отримали ніякої інформації від Еммі, поки не закрили. Золтан Пал Галь вважає, що оскільки з осені кулінарію доведеться набагато більше документувати, влада може вимагати меню та інші документи в будь-який час, а також лабораторні дослідження. Гал сказав: Еммі пообіцяла їм, що у світлі досвіду після впровадження постанови положення можуть бути змінені пізніше.