Протягом 25 років кожного 6 травня із символом світло-блакитної стрічки проводиться щорічне відзначення Міжнародного дня без дієт.
Ця ініціатива має на меті привернути увагу та нагадати нам про небезпеку деяких надмірно заборонених дієтичних режимів, які є поточною тенденцією до пошуку тієї тиранічної худорлявості, якої досягають лише деякі. Ось чому він прагне сприяти прийняттю людського тіла та різноманітності його форм, націлюючись на вживання здорової їжі різноманітним способом.
"Бажаних тіл сьогодні дуже важко досягти, стандарти краси та фізичної досконалості породжують у населення мету, яка часто є недосяжною. Для досягнення того, чого вони прагнуть, існують жорсткі харчові тенденції з сильними обмеженнями, деякі прийняті як спосіб життя, а інші як чарівні дієти для досягнення бажаного ефекту ", - пояснив він Infobae Доктор Вірджинія Буснеллі, фахівець з питань харчування.
Зростання вегетаріанства, білкової дієти, підходящої моди, безглютенової дієти, веганства, діаболізації борошна та різних типів стратегій, які в народі здаються ресурсами для покращення здоров'я, роблять їжу центром свого життя.
"Завдяки цій одержимості вони приступають до сильних обмежень у харчуванні та придушення їжі, які не кожен може підтримати, просто тому, що дуже важко відкласти задоволення, яке нам доставляє вживання багатих продуктів. У деяких випадках дотримання здорової дієти досягається, але у багатьох інших це породжує зміни в харчовій поведінці, які можуть завдати шкоди тим, хто, ймовірно, підтримуватиме збалансований спосіб життя, що спричинить серйозні наслідки у їхньому житті та появу різних харчових розладів ", - сказав фахівець, який керує Креніф.
Суворі дієти, що не містять поживних речовин
Випускниця кафедри харчування, Джулієта Лупардо, також погоджується з тим, що одержимість бажанням схуднути за короткий термін накопичувалася роками і стає дедалі частішою. І для того, щоб досягти цього, люди піддаються надмірно суворим дієтам, не вистачає поживних речовин і дуже гіпокалорійні.
"Цей тип дієти не служить для формування харчових звичок, вага, яка швидко втрачається, відразу відновлюється, і докладені зусилля не призводять до хороших результатів. Харчування збалансованою та різноманітною дієтою є запорукою збереження з часом у тій самій вазі ", - сказав Лупардо, дієтолог Halitus Instituto Médico.
Спеціаліст вказав, що для цього слід вживати овочі, фрукти, нежирне м’ясо, крупи, бобові та нежирні молочні продукти. "Усі ці групи продуктів забезпечують нам кількість, якість та різноманітність поживних речовин, необхідних організму, щоб нормально функціонувати та залишатися здоровим. Не можна забувати про споживання води, яка є важливою для життя та життєво важливою для нашого раціону. 70% нашого тіла складається з води. Ідеально це пити від 1,5 до 2 літрів на день, щоб підтримувати баланс, необхідний організму, і мати можливість виводити токсини ", - додав він.
Крім того, він наголосив, що до фізичної активності потрібно додати, оскільки це є ключовим фактором для самопочуття і, таким чином, підтримки належної ваги, досягнення кращого стану духу та здоров'я.
"Мета полягає в тому, щоб мати можливість змінити харчові звички та включити їх у повсякденне життя, і таким чином ми не будемо піддаватися екстремальним дієтам або не будемо жити на дієті, але ми будемо підтримувати вагу роками без особливих зусиль . Дієта займає пару тижнів, але зміна харчових звичок займає все життя ", - сказав експерт.
Від туги до безладу
Коли ми не досягаємо своєї мети змінити свій образ тіла через неможливість дотримання «суворої дієти», з’являються розчарування, туга, розлад та втрата самооцінки, що нам потрібно так багато, щоб рухатися вперед.
"Ця втрата контролю потрапляє в коло, яке рідко закінчується, перетворюючи нас на хронічних дієтологів, які чергують різні періоди, коли здається, що магічне рішення існує, і ми вдосконалюємося, а потім неможливість його збереження, і, як наслідок, відсутність контролю за харчуванням, що породжує цю ситуацію ", - пояснив доктор Буснеллі.
І додав: "Важливо довести, що магії не існує, і що придбання повноцінної, адекватної, своєчасної та справедливої дієти та фізичних вправ є ключовим".
У міжнародний день без дієти дієтологи наголошують на тому, що слід пропагувати здорове життя, утверджуючи нові звички, які хоч і малі, але стійкі з часом, дозволяючи нам бути щасливими, приймати і шанувати свій образ, дбати про свій розум і поважати наш організм, через вибір, який ми робимо щодня.
Виникнення Міжнародного дня без дієти
Ця концепція виникла в 1992 році, коли британська феміністка Мері Еванс Янг вирішила боротися з індустрією дієтичних продуктів та попередити світ про небезпеку нервової анорексії та інших розладів харчування, вона привернула увагу місцевих ЗМІ та в одному з інтерв'ю "погодилася" проводити це свято щороку, щоб:
• Піддайте сумніву ідею "правильної" форми тіла (канон краси)
• Підвищення обізнаності про дискримінацію за вагою та викорінення гордофобії
• Проголосіть день вільним від дієти та нав'язливим станом ваги тіла.
• Виділіть факти про виробництво продуктів для схуднення, звертаючи увагу на неефективність багатьох комерційних дієт (без консультації з лікарем).
• Згадування хворих або мертвих жертв харчового розладу.