Звідки взялася цвітна капуста
Хоча зараз цвітну капусту вирощують у всьому світі різних розмірів та кольорів, вона вперше з’явилася у 6 столітті до нашої ери в сучасній Сирії. Непомітні овочі спокійно пробивались через історію аж до 16 століття, коли вони були оголошено королівським делікатесом при дворі Людовіка XIV. і стали дуже популярними. Якби люди знали про вітаміни та мінерали в далекому минулому, цвітна капуста зламалася б навіть раніше.
Воїн із хворобами
Найближчими родичами цвітної капусти є брокколі, капуста, капуста та брюссельська капуста. Цвітна капуста не відстає від них за харчовими показниками:
- Сира і варена цвітна капуста є джерелом багатьох антиоксидантів та її споживання перешкоджає т. зв окислювальний стрес, що є причиною багатьох захворювань, включаючи рак та хворобу Альцгеймера
- що стосується антиоксидантів, цвітна капуста містить кілька, але згадаймо найвідоміші - вітамін С, який представлений тут в такій кількості, що вам достатньо близько 150 грамів цвітної капусти, щоб покрити рекомендовану добову дозу цього вітаміну.
- допомагає цвітна капуста для збалансування артеріального тиску
- Цвітна капуста є хорошим джерелом клітковини і допомагає травленню
- цвітна капуста, придатна як їжа для дієтичного меню - містить 100 грам всього 27 калорій
Цвітна капуста, безумовно, має набагато більше користі для здоров’я. Однак ми хочемо зосередитись на його підготовці. Багато з нас люблять суп з цвітної капусти, запечену цвітну або кольорову капусту на пару. Це завжди красиві білі троянди, які на смак напів м’які.
Для когось це може бути не новим, але цвітна капуста має смак у вигляді рису. Ви можете легко створити невеликі гранули цвітної капусти, схожі на зерна рису. Ви кладете троянди сирих овочів у кухонний комбайн і подрібніть їх на невеликі шматочки. Або ви можете використовувати терка з більшими отворами і просто натріть цвітну капусту.
Отримавши готовий рис з цвітної капусти, ви знайдете найкращий спосіб створити смачний і особливо низькокалорійний гарнір або смачну самостійну їжу:
- для відмінне кріплення - просто обсмажте цвітну капусту на невеликій кількості жиру (кокосової або оливкової олії) з цибулею і часником. Тоді ви просто скуштуєте трохи солі і перцю
- відмінне поєднання багатий білком і кольором утворюється поєднанням основного рису, бобових (горох, квасоля, сочевиця), деякого овочевого бульйону та куркуми
- ідеальний смачний Також буде рис з цвітної капусти з тофу на грилі та томатним соусом та перець на пару
- не втрачається і терта цвітна капуста у смачному овочевому супі
Просто існує мільйон можливостей. Якщо ви готуєте цю доброту нормально, обов’язково повідомте нам, якою вона є ваш улюблений рецепт з кольоровою капустою рису в обговоренні під статтею або ще краще додайте рецепт безпосередньо до нас на сторінці.